Гниение

Гниение — это процесс расщепления органических азотсодержащих веществ (главным образом белков) под воздействием микроорганизмов. Гниение широко распространено в природе и играет ключевую роль в круговороте веществ, имея огромное общебиологическое значение.

В результате гниения сложные органические соединения, из которых состоят отмершие животные и растения, разлагаются до простых минеральных веществ:

• Аммиак (NH₃)
• Углекислый газ (CO₂)
• Сероводород (H₂S)
• Фосфорная кислота (H₃PO₄)
• и другие.

Эти простые соединения затем используются живыми организмами (растениями, бактериями) в качестве "строительных блоков" для синтеза новых органических веществ, замыкая биогеохимический цикл.