Аквакультура обеспечивает половину мирового потребления рыбы, но истощает морские ресурсы

Согласно новому исследованию международной команды учёных, опубликованному 7 сентября в онлайн-издании Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), аквакультура теперь обеспечивает 50 процентов рыбы, потребляемой в мире. Хотя эта отрасль стала эффективнее, она также создаёт значительную нагрузку на морские ресурсы, потребляя огромное количество корма из дикой рыбы.

Движущая сила роста — спрос

Между 1995 и 2007 годами объём мирового производства фермерской рыбы почти утроился. Ведущий автор Розамонд Л. Нейлор из Стэнфордского университета связывает это с растущим спросом на длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы.

Проблема рыбной муки и рыбьего жира

Для роста и вкуса фермы используют корма из менее ценных диких видов (анчоусы, сардины). Доля аквакультуры в мировом потреблении рыбной муки и рыбьего жира выросла до 68% и 88% соответственно.

  • В 2006 году для производства 51.7 млн тонн продукции аквакультуры выловили около 20 млн тонн дикой рыбы на корм.
  • На производство 1 фунта лосося может уходить до 5 фунтов дикой рыбы.

Решение: Снижение доли рыбьего жира в кормах эффективнее, чем сокращение рыбной муки. Уменьшение рыбьего жира в рационе лосося на 4% снизит расход дикой рыбы с 5 до 3.9 фунтов на фунт продукции.

Миф об экологичности «вегетарианских» рыб

Такие виды, как карп и тилапия, могут питаться растениями, но для увеличения урожайности в их корм также добавляют рыбную муку. Хотя с 1995 по 2007 год доля муки в их рационе снизилась (для карпа на 50%, для тилапии почти на две трети), в 2007 году их фермы вместе потребили более 12 млн тонн рыбной муки. Это в 1.5 раза больше, чем использовали фермы креветок и лосося вместе взятые. Глобальные объёмы делают даже небольшие добавки муки проблемой.

Пути к устойчивости

Исследователи указывают на необходимость:

  1. Развития альтернативных кормов: белок из зерна и отходов животноводства, омега-3 из микроорганизмов и ГМ-растений.
  2. Регулирования: такие инициативы, как «Закон об устойчивых океанах» в Калифорнии и предлагаемый Национальный закон об оффшорной аквакультуре, призывают сокращать использование рыбной муки и жира. Также необходимы меры по регулированию самих промысловых рыбных запасов.