Генетическое повышение потенциала урожайности пшеницы для продовольственной безопасности
Сбои на мировых торговых рынках, вызванные войной в Украине, среди прочего, привлекли внимание общественности к проблеме обеспечения достаточного количества высококачественных продуктов для населения мира. Исследователи из Технического университета Мюнхена (TUM) ищут современные методы для увеличения мировых урожаев и обеспечения глобальной продовольственной безопасности. Пшеница играет в этих усилиях особую роль.
По площади посевных земель пшеница является одной из важнейших зерновых культур и играет значительную роль как основной продукт питания. Её выращивают более чем в ста странах. Однако предложение пшеницы недостаточно, и многие развивающиеся страны и страны с формирующимся рынком сильно зависят от импорта. Зентхольд Ассенг, профессор цифрового сельского хозяйства в TUM, вместе с международными исследовательскими группами изучает сценарии и модели, которые могут указать путь выхода из пшеничного кризиса.
Пшеничный кризис угрожает продовольственной безопасности и глобальному миру
Колебания цен на мировых рынках и урожайности оказывают большое влияние на питание многих людей во всем мире. Эти перебои в поставках негативно сказываются на качестве жизни населения и могут подорвать социальную стабильность.
«Нынешний глобальный пшеничный кризис показывает, насколько важна пшеница для мира. Во многих странах продовольственная безопасность связана с национальной безопасностью, гражданскими беспорядками, миграцией и даже войной», — говорит профессор Ассенг, директор Всемирного центра сельскохозяйственных систем — Форума сельскохозяйственных наук Ханса Айзенманна в TUM в Вайенштефане. «Урожайность пшеницы стагнирует во многих частях мира. Особенно с ростом мирового населения для обеспечения глобальных продовольственных потребностей в ближайшие десятилетия потребуется постоянное повышение урожайности», — предупреждает Ассенг.
Поиск и использование скрытых ресурсов для селекции
Профессор Ассенг интенсивно работает над потенциальным повышением урожайности пшеницы. Как учёный, его работа не ограничивается теоретическими расчётами и моделями. Его исследования также включают прямую работу с природой через полевые эксперименты, в том числе с региональными сортами пшеницы.
«Мы приближаемся к биофизическим пределам урожайности пшеницы. Поэтому нам необходимо понимать функции сельскохозяйственных культур, чтобы и дальше повышать урожайность», — говорит учёный. Он твёрдо уверен, что генетические ресурсы пшеницы значительны. В своих экспериментах он выявил неиспользуемые генетические ресурсы этого культурного растения с потенциалом увеличения урожайности во всем мире. Он говорит о генетическом разрыве урожайности в 51%. Цель — мобилизовать этот селекционный разрыв. Это можно сделать с помощью целенаправленной селекции, которая задействует потенциал урожайности пшеницы и, таким образом, приведёт к более богатым урожаям.
Генетика важна, но только междисциплинарный подход позволит достичь цели
Профессор Ассенг уверен: «Одна только генетика не может решить глобальные проблемы питания. Мы можем достичь этого только с помощью междисциплинарного подхода, применяя генетику в сочетании с почвоведением, климатологией, а также исследованиями культурных растений».
Использование современных инструментов селекции и постоянное совершенствование растениеводства за счёт оптимизированного управления растениями и почвой позволят добиться остро необходимого увеличения мирового урожая пшеницы. Это может стать эффективным решением для адекватного мирового снабжения продовольствием в будущем.