Генетически модифицированные коровы могут производить молоко, подобное грудному

Китайские исследователи под руководством Нин Ли, директора Государственных ключевых лабораторий агробиотехнологий Китайского сельскохозяйственного университета, создали коровье молоко, аналогичное человеческому грудному молоку, которое в будущем может заменить детские смеси.

Коровье молоко плохо переваривается и усваивается младенцами, поэтому для матерей, которые не могут или не хотят кормить грудью, единственной альтернативой остаются смеси. Многие считают, что детские смеси не обеспечивают всех необходимых питательных веществ. Грудное молоко содержит множество белков, включая человеческий лизоцим (HLZ), который играет ключевую роль в борьбе с бактериями и укреплении иммунной системы младенца.

Команда Нин Ли ввела гены человеческого лизоцима и других белков в эмбрионы голштинского скота, а затем имплантировала эти эмбрионы суррогатным коровам. В исследовании, опубликованном в Public Library of Science One, учёные использовали технологию клонирования для внедрения человеческих генов в ДНК коров. Когда генетически модифицированные коровы начали лактировать, их молоко содержало HLZ, а также другие человеческие белки — лактоферрин и α-лактальбумин, которые также способствуют укреплению иммунитета.

Затем с помощью процесса очистки увеличили содержание жира и сухих веществ в молоке, а также приблизили его вкус к вкусу грудного молока. Исследователи надеются, что однажды такое молоко можно будет купить в магазинах.

Противники клонирования и генной модификации животных выражают обеспокоенность о благополучии животных и возможных рисках для младенцев. В одном из экспериментов из 42 родившихся телят десять погибли вскоре после рождения, а ещё шесть — в течение нескольких месяцев. Проблемы со здоровьем у генетически модифицированных животных не редкость, и это необходимо учитывать, прежде чем предлагать такое молоко для питания младенцев.