Как древнее растение из Латинской Америки стало второй по важности товарной культурой в Азии?

Полвека назад маниок (кассава) был простой продовольственной культурой для мелких фермеров в Азии, выживавших на скудных землях. Этот выносливый клубень, завезённый в Азию из Латинской Америки столетия назад, был надёжным источником питания при условии правильной обработки для удаления токсинов из горьких сортов.

Сегодня урожайность в Азии резко возросла, а промышленность выращивает горькие сорта для производства крахмала, биотоплива и других продуктов. В Юго-Восточной Азии по объёму производства маниок уступает только сахарному тростнику и рису. Около 8 миллионов фермеров от Индии до Китая зависят от этой культуры.

Учёные утверждают, что маниок, идеально приспособленный к условиям изменения климата, станет ещё более важной культурой в следующие 50 лет. Этот вывод представлен в обзоре 50-летних исследований маниока в Азии, опубликованном в марте в журнале Breeding Science.

Достижения и генетические ресурсы

Многие успехи стали возможны благодаря богатой коллекции зародышевой плазмы маниока в генбанке Альянса Bioversity International и Международного центра тропического сельского хозяйства (CIAT) в Колумбии. Используя эти ресурсы, учёные нашли признаки для создания более продуктивных и устойчивых сортов.

• Вьетнам: Урожайность выросла с ~3 до 20 тонн с гектара благодаря улучшенным сортам и управлению удобрениями.
• Индонезия: Селекция сосредоточена на более вкусных и питательных сортах для пищевых целей.
• Китай: Выведен промышленный маниок с высоким содержанием крахмала, адаптированный к более высоким (прохладным) широтам.

Сотрудничество и будущие вызовы

Ключом к улучшению маниока в регионе стало тесное сотрудничество на местном уровне. Альянс возглавил партнёрства с национальными институтами сельскохозяйственных исследований (NARIs) в странах Азии, что позволило адаптировать рекомендации по селекции и агрономии к местным условиям.

Сейчас исследователи изучают эрозию почв, устойчивую интенсификацию, искусственный интеллект и передовую генетику. Особое внимание уделяется контролю новых болезней, таких как вирусная мозаика маниока (CMD), которые угрожают росту продуктивности.

Не просто "культура для бедных"

Хотя маниок всё ещё считают "культурой для бедных", учёные подчёркивают его потенциал для создания благосостояния мелких фермеров, ориентированных на глобальный рынок.

"Будущее маниока как пищи и промышленного ингредиента для новых продуктов — светлое. Критически важно, чтобы селекционеры успевали за этими изменениями", — сказал Джонатан Ньюби из Альянса.

Луис Аугусто Бесерра Лопес-Лавалье подчеркнул важность передачи знаний между регионами глобального Юга: "Ключ к улучшению маниока всё ещё находится в центре его происхождения. Мы должны помочь фермерам Африки к югу от Сахары получить такие же генетические преимущества, как и фермеры в Азии".