Рыболовство как инструмент общественного здравоохранения для укрепления продовольственной безопасности
Продовольственная и питательная безопасность миллиардов людей зависит от того, чтобы рыба рассматривалась как внутренний ресурс для здоровья, а не как товар.
Новое исследование учёных из инициатив Sea Around Us обосновывает необходимость перехода от экспортно-ориентированной политики к политике, фокусирующейся на здоровье и питании.
Ключевая проблема:
- Рыба — основной компонент диеты для более 3 миллиардов человек.
- В странах с низким доходом мелкомасштабное рыболовство — главный источник питательных веществ для свыше миллиарда человек.
- Однако эти страны часто экспортируют высокопитательную рыбу и импортируют рыбу и продукты более низкого качества, создавая чистую потерю необходимых нутриентов.
Последствия текущей модели:
- Недоедание: Затрагивает около 13% населения в странах с низким доходом.
- Потеря питательных веществ: Рыба, богатая железом, витаминами и незаменимыми жирными кислотами (например, омега-3), вывозится из их вод.
- Перелов: Спрос из стран с высоким доходом ведёт к
расширению промыслового флота в водах развивающихся стран, что вызывает:
- Местный перелов.
- Конкуренцию и вытеснение местных мелких рыбаков.
- Рост цен на местную рыбу.
- Усиление недоедания.
Глобальный контекст:
- С середины 1990-х годов наблюдается устойчивое ежегодное снижение мировых уловов примерно на 1% (около 1 млн тонн в год) из-за перелова.
- Без мер по ограничению чрезмерной эксплуатации промысловыми флотами эта тенденция продолжится.
Прогноз и решение:
- Потеря биомассы из-за перелова приведёт к дефициту жирных кислот и микроэлементов, затронув более 10% мирового населения, особенно в тропических странах с низким и средним доходом.
- Глубокие структурные улучшения в управлении рыболовством могут потенциально увеличить годовой улов на 16 млн тонн.
- Это потребует:
- Ограничения промысловых мощностей.
- Восстановления популяций рыб (например, через сети морских охраняемых районов).
- В результате местное население получит больший доступ к рыбе и больше средств для покупки качественных продуктов.
Исследование "Fisheries and policy implications for human nutrition" опубликовано в журнале Current Environmental Health Reports.