Искусственные методы выращивания салата удваивают урожайность
Искусственные методы выращивания салата дают вдвое больший урожай по сравнению с традиционным полевым земледелием. К такому выводу пришли учёные из Университета Суррея в результате метаанализа. Производство салата с использованием искусственных методов также происходит быстрее: на 50% в летний период и до 300% в зимний.
Исследователи проанализировали более 120 научных публикаций, чтобы оценить влияние систем контролируемого сельского хозяйства (CEA) на выращивание салата — культуры, часто культивируемой в таких системах. Результаты опубликованы в журнале Plants.
Ключевые результаты:
- Урожайность: В среднем методы CEA дают 3.68 кг м−2, что вдвое превышает показатели полевого земледелия (1.88 кг м−2).
- Скорость роста: Среднее время культивации в системах CEA составило 40 дней, что меньше средних 60–120 дней в поле.
- Вертикальные фермы: Использование CEA для вертикального земледелия (выращивание в стеллажах) показало особенно высокую урожайность — 6.88 кг м−2.
Значение исследования:
Доктор Зои М. Харрис, соавтор исследования, отметила: "Контролируемое сельское хозяйство может позволить выращивать культуры в суровых или меняющихся климатических условиях. Возможность количественно оценить преимущества CEA для урожайности и скорости роста важна для понимания, где и когда эта технология может принести наибольшую пользу обществу".
Исследователи надеются, что их работа подчеркнёт важность изучения факторов роста в CEA и необходимость дальнейших исследований в этой области.