Исследование: сельскохозяйственное разнообразие положительно влияет на продовольственную безопасность

Сельскохозяйственное разнообразие может быть важным фактором продовольственной безопасности, но величина его вклада зависит от более широких социально-экономических и биофизических характеристик местной сельскохозяйственной системы. К такому выводу пришли исследователи, включая учёных из Альянса Bioversity International и CIAT.

В статье, опубликованной в журнале Global Food Security в июне 2022 года, учёные обнаружили, что почти в двух третях всех случаев сельскохозяйственное разнообразие положительно влияло на продовольственную безопасность. Однако примерно в трети случаев не было выявлено никакого эффекта или результаты были неоднозначными.

Согласно определению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), продовольственная безопасность существует, когда все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи. Сельскохозяйственное разнообразие включает разнообразие сортов сельскохозяйственных культур, пород скота, видов рыб и неодомашненных (диких) ресурсов, а также способы их переработки и потребления.

Проведённый исследователями обзор литературы показал, какая работа была проделана в странах Глобального Юга или с низким и средним уровнем дохода (LMIC) по изучению связи между сельскохозяйственным разнообразием и продовольственной безопасностью. Этот обзор предоставляет базу, которую другие исследователи могут использовать для поиска коллабораторов или разработки дальнейших научных вопросов.

Катарина Ваха, ведущий автор исследования и старший научный сотрудник группы по глобальной продовольственной безопасности и питанию CSIRO (Брисбен, Австралия), отметила, что было проанализировано 40 индексов, измеряющих различные показатели и индивидуальные взаимосвязи.

«Мы рассмотрели все возможные комбинации и способы количественного измерения взаимосвязи между показателями продовольственной безопасности и разнообразия», — сказала Ваха. — «Вся литература о питательных и медицинских результатах говорит, что отсутствие разнообразия или качества пищи является негативным исходом для здоровья».

Исследователи пришли к выводу, что хотя сельскохозяйственное разнообразие может быть полезным для продовольственной безопасности, это не единственная доступная стратегия. Там, где диверсификация также является самой дешёвой стратегией с точки зрения денежных и трудовых затрат, она может быть привлекательным и эффективным вариантом для улучшения сельскохозяйственных практик и прибыли.

Элизабетта Готор, главный научный сотрудник и аграрный экономист Альянса Bioversity International и CIAT, подчеркнула важность изучения этой связи. Она имеет 20-летний опыт экономического анализа и оценки решений для продовольственных систем на стыке сельского хозяйства, окружающей среды и питания.

«У меня есть ряд исследований, где я нахожу связь между сельскохозяйственным разнообразием и продовольственной безопасностью. Это не только драйвер, но и основа всего», — сказала Готор.

По её словам, разнообразие на фермах необходимо сохранять, и лучший способ его сохранения — ежедневное использование. «Если у вас разнообразная система, вы можете справляться с биотическими и абиотическими стрессами, например, с последствиями изменения климата», — добавила Готор, отметив, что генетическое разнообразие необходимо для поиска новых сортов сельскохозяйственных культур. Также важно понимать, как мы измеряем разнообразие и оцениваем другие его элементы.

Исследователи утверждают, что наиболее подходящими для отображения взаимодействий и понимания сложных эффектов диверсификации являются целостные планы исследований, учитывающие природные, социальные и экономические аспекты сельскохозяйственных и продовольственных систем.