Сенегал делает ставку на аквакультуру из-за сокращения рыбных запасов
Город Кайар в Сенегале расположен на берегу Атлантического океана, но часть его рыбной продукции поступает с фермы, расположенной в глубине страны.
Пионером в этой области стала Хадиджату Сар Сек, основавшая ферму около 15 лет назад. Рыболовство — ключевая часть национальной идентичности Сенегала.
Рыба обеспечивает более 70% потребления белка в домашних хозяйствах. Отрасль создает около 600 000 прямых и косвенных рабочих мест при населении в 18 миллионов человек.
Однако запасы, казавшиеся неисчерпаемыми, сокращаются из-за перелова, незаконного промысла и глобального потепления. По данным Фонда экологической справедливости (EJF), уловы традиционных деревянных каноэ упали на 58% в период с 2012 по 2019 год.
Рост цен делает этот основной продукт питания все менее доступным. Многие мигранты, рискующие жизнью на пути к Канарским островам (Испания), — рыбаки или жители побережья.
Новое правительство, как и предыдущие, пообещало развивать аквакультуру и привлекать инвестиции в отрасль.
Нераскрытый потенциал
Цель — чтобы аквакультура внесла значительный вклад в морское производство страны и помогла достичь продовольственного суверенитета, — заявила министр рыболовства Фату Диуф на конференции по устойчивой аквакультуре в Дакаре в сентябре.
Несмотря на огромный потенциал, на Африку приходится лишь около 1,9% мирового производства аквакультуры (отчет ФАО ООН, 2024). Для сравнения, на Азию — 91,4%.
В Сенегале аквакультурой занимаются давно, но она не может набрать обороты. Специализированное агентство было создано в 2006 году, но на его долю до сих пор приходится едва 1% всей водной продукции страны.
По словам Сек, основные трудности — незнакомость продукта для сенегальцев и сложности с поиском качественных сортов. Также приходится импортировать дорогие корма, сложно получить землю и наладить сбыт.
Но директор Национального агентства по аквакультуре Самба Ка настроен амбициозно: «Все возможно, если последуют инвестиции и партнеры». Он призывает всех вовлекаться, организовывать ярмарки и кулинарные мастер-классы, чтобы люди узнали, что эту рыбу можно есть и она полезна для здоровья.
Агентство надеется к 2032 году производить 65 000 тонн выращенной рыбы и создать около 50 000 рабочих мест.
«Рыбы больше нет»
На местном уровне предприниматели сталкиваются с проблемами. Демба Диоп, специализирующийся на производстве молоди для ферм, говорит, что пришлось «начинать с нуля» на собственные средства, так как банки плохо знают этот бизнес. Корма и качественная молодь импортируются из Европы.
Рыбаки на оживленном рынке Сумедьюн в Дакаре по-разному смотрят на перспективы аквакультуры.
«В наших морях достаточно рыбы, но, к сожалению, ее лишают нас иностранные траулеры», — говорит 36-летний Оливье Гомеш, отвергая саму идею рыбоводства. Он опасается ценовой конкуренции и сам подумывает об отъезде в Европу.
А вот 54-летний Алиун Бадара, бывший рыбак, вернувшийся из Европы, заинтересован в переменах: «Сегодня в море больше нет рыбы. Если кто-то может помочь мне финансово с рыбоводством, я очень заинтересован».