Что зубы могут рассказать о жизни современных людей
Профессор антропологии Дебби Гуателли-Штайнберг изучает окаменелые зубы, чтобы понять историю жизни, рост и диету приматов и наших предков.
Несоответствие эволюции и современной диеты
- Наши зубы адаптированы к диете охотников-собирателей, которой люди придерживались 99% своей эволюционной истории.
- Современная диета в западных обществах, состоящая из мягкой, обработанной и сладкой пищи, не соответствует этой адаптации.
- Это привело к резкому росту проблем: кариеса, зубного налета и скученности зубов, требующей ортодонтического лечения.
- Мягкая пища не стимулирует рост челюсти, что в 10 раз увеличило частоту ретенции зубов мудрости после Промышленной революции.
Почему зубы — уникальный источник информации
- Сохранность: Зубы — самые часто сохраняющиеся окаменелые останки из-за их малого размера и высокой минерализации.
- Запись развития: Они содержат химическую и патологическую запись собственного формирования.
- Связь с организмом: Шкала развития зубов коррелирует с общим развитием организма.
Что можно узнать, изучая зубы
Родство видов: через анализ структуры (бугорков и борозд).
Скорость развития: время достижения взрослого состояния у разных видов.
Примерный возраст смерти: по степени стирания жевательной поверхности.
Диета:
- По микроскопическим следам износа от разных типов пищи.
- По химическому составу (стабильные изотопы и микроэлементы).
Стресс и болезни: Рост зубов нарушается в периоды тяжелого физиологического стресса (болезнь, голод), оставляя в эмали дефекты (линии и борозды).
Примеры исследований
- В 2004 году сравнение зубов неандертальцев и современных инуитов (эскимосов) под сканирующим электронным микроскопом показало, что уровни стресса у них были сопоставимы, что опровергло представления о чрезвычайно тяжелой жизни неандертальцев.
- Современный метод рентгеновской синхротронной микротомографии позволяет виртуально изучать внутреннюю структуру зубов, выявляя периоды роста или его остановки с точностью до нескольких дней.
Заключение
Антропологи будущего, изучая наши окаменелые зубы, столкнутся с уникальными артефактами современной культуры: от пломб и брекетов до инкрустации, подпиливания и удаления зубов. Это даст им представление не только о нашей биологии, но и о социальных практиках.