Цитрон

Цитрон (Citrus medica) — кустарник или небольшое дерево (высотой до 3 м) рода Цитрус семейства Рутовые.

Плоды — самые крупные в роде, их масса может достигать 1–2 кг. Они обладают кисло-сладким, слегка горьковатым вкусом. В пищевой промышленности используются для приготовления:

• цукатов;
• мармелада;
• варенья.

Особенности и распространение:

• Известен исключительно в культуре.
• Возделывается в странах с тропическим и субтропическим климатом.
• Является самым теплолюбивым видом среди цитрусовых.

История и происхождение:

Родина цитрона — регионы Южной и Юго-Восточной Азии (Индия и Китай). Он имеет древнейшую историю культивации:

• Был известен в Месопотамии ещё за 4 тысячи лет до нашей эры.
• Из Индии был завезён в страны Средиземноморья армией Александра Македонского примерно в 300 году до нашей эры.