Катаболизм (диссимиляция)

Совокупность реакций метаболизма, приводящих к расщеплению сложных органических веществ (например, белков, жиров, углеводов) на более простые молекулы.

Этот процесс сопровождается:

• Высвобождением энергии, часть которой запасается в форме АТФ (аденозинтрифосфата). По этой причине катаболизм часто отождествляют с энергетическим обменом клетки.
• Образованием низкомолекулярных соединений (например, аминокислот, моносахаридов, жирных кислот).
• Синтезом восстановительных эквивалентов (например, НАДФ·H).

Продукты катаболизма — энергия (в виде АТФ), простые молекулы и восстановительные агенты — в дальнейшем используются клеткой для биосинтеза (анаболизма) новых сложных соединений, необходимых для её жизнедеятельности, роста и размножения.