Агароза

Агароза — это линейный полисахарид, получаемый из агара. Её молекула образована чередующимися остатками β‑D‑галактопиранозы и 3,6‑ангидро‑α‑L‑галактопиранозы, соединённых связями 1→4.

Ключевые свойства:

• Обладает ярко выраженной способностью к формированию гелей.
• Температура плавления — 95 °C.
• Температура образования геля — около 45 °C.

Применение:

В биохимических и иммунологических исследованиях, например для иммуноэлектрофореза и иммунодиффузии, используют 2 % гель агарозы в веронал‑ацетатном буфере.