Регулярный анализ листьев повышает прибыльность овощных культур

Исследователи из Корнеллского университета утверждают, что регулярный анализ растительной ткани листьев на содержание питательных веществ может значительно повысить прибыльность овощных культур в штате Нью-Йорк.

По словам профессора садоводства Корнелла Стивена Райнерса, руководителя проекта по плодородию овощей в Северной программе развития сельского хозяйства Нью-Йорка (NNYADP), культуры, "испытывающие голод", — обычное явление на полях и в высоких туннелях штата.

"Помидор может выглядеть совершенно нормально, но когда вы разрезаете его при сборе урожая, вы обнаруживаете скрытую проблему, о которой анализ листьев предупредил бы вас вовремя, чтобы принять корректирующие меры", — сказал Райнерс.

На примере томатов и перцев, высаженных в высоких туннелях размером 30×96 футов на исследовательской ферме Уиллсборо Корнелла, учёные продемонстрировали эффективность регулярного отбора проб листовой ткани (фолиарного тестирования) для оценки питательного статуса растений. Это позволяет производителям корректировать методы управления для оптимизации урожайности.

"У производителей в высоких туннелях большие финансовые вложения, которые имеют высокий потенциал прибыльности при хорошем управлении плодородием. Эти демонстрационные испытания с фолиарным тестированием помогают производителям «увидеть» плодородие и понять, что они могут сделать для управления им в течение всего сезона, чтобы получить более высокий урожай и доход", — отметил управляющий фермой Уиллсборо Майкл Х. Дэвис.

Специалист по распространению знаний Эми Айви, проводившая исследования по фертигации (внесению питательных веществ через системы капельного орошения) вместе с Райнерсом, Дэвисом и специалистом по овощам Джадсоном Ридом, добавила:

"Томаты и перец — культуры длинного сезона. Для оптимизации урожая производители должны обеспечивать растения дополнительными питательными веществами на протяжении всего периода вегетации. Они не могут ждать, пока увидят проблему, чтобы попытаться исправить дефицит".

Цель исследователей — убедить больше производителей уделять время сезонному тестированию как инвестиции в повышение урожайности, качества и дохода.

Без тестирования методы борьбы с дефицитом питательных веществ, которые в настоящее время используют производители, часто оказываются дорогостоящими, недостаточными и запоздалыми. Айви привела пример производителя томатов, который полагался только на ранние анализы почвы, показавшие достаточность питательных веществ, но не проводил регулярное тестирование в течение сезона. В результате он слишком поздно осознал развившийся позже дефицит.

"Он понёс душераздирающие потери большей части урожая томатов из-за внутреннего белого настенного расстройства, вызванного дефицитом калия. Фолиарный тест, проведённый слишком поздно, подтвердил нехватку калия, но было уже поздно спасать урожай", — сказала она.

Исследование также оценивало использование фертигации для эффективного снабжения необходимыми питательными веществами.

Исследование финансировалось Сельскохозяйственной опытной станцией Корнеллского университета и программой NNYADP. В рамках проекта также проводились однодневные семинары. По словам Айви, некоторые участники семинаров выразили желание пройти обучение по настройке и управлению орошением для овощных культур, а другие теперь рассматривают возможность добавления систем фертигации в свой бизнес.

Результаты исследования представлены в отчёте проекта «Управление плодородием для повышения урожайности овощей» на сайте NNYADP в разделе «Садоводство».