Консервант для бекона испытывают как яд для диких свиней

Консервант, используемый для приготовления бекона, испытывают в качестве яда для диких свиней.

Учёные из Министерства сельского хозяйства США заявляют, что нитрит натрия (sodium nitrite) может стать лучшим средством для контроля численности этих крупных и плодовитых животных. Ежегодный ущерб от них в США оценивается примерно в $1,5 млрд, включая $800 млн ущерба сельскому хозяйству.

Фермер Вэнс Тейлор из Бруксвилля (Миссисипи) нанимает охотника и иногда отсыпает кукурузу в стороне от полей, чтобы отвлечь диких свиней. По его словам, они ежегодно уничтожают от 40 до 60 акров его кукурузы и сои, а однажды разрыли около 170 акров молодых всходов кукурузы.

Нитрит натрия более токсичен для свиней, чем для людей. Его уже используют для уничтожения диких свиней в Австралии и Новой Зеландии.

Учёные USDA заявляют, что испытания нитрита натрия являются одним из главных приоритетов новой программы по контролю численности с бюджетом в $20 млн.