Черный рис суринамских маронов прослежен до его африканского происхождения

Мароны — потомки сбежавших африканских рабов, живущие во внутренних районах Суринама, — выращивают собственный рис. Помимо многих сортов азиатского белого риса (Oryza sativa), они культивируют вид с черными зернами (Oryza glaberrima). Этот «blaka aleisi» редко едят; вместо этого его подносят предкам и используют в духовных травяных ваннах.

Исторические документы предполагают, что черные зерна происходят от африканского риса, который работорговцы когда-то покупали вдоль побережья Западной Африки для питания рабов. Веками свободные мароны хранили африканскую культуру как осязаемое напоминание о своем прошлом. Но из какой африканской страны произошел рис? И кто были предки, которые подобрали оставшиеся зерна из трюма рабского корабля и сохранили культуру живой?

Несколько зерен суринамского черного риса были выращены в полноценные растения в Hortus Botanicus в Амстердаме. Международная команда ученых под руководством Тинде ван Андел (Wageningen University & Research и Naturalis) и Эрика Шранца (Wageningen University & Research) сравнила ДНК этих растений, выращенных в Амстердаме, с более чем сотней сортов Oryza glaberrima со всей Западной Африки — от Сенегала до Чада. Суринамский черный рис оказался схож с конкретным типом черного риса, происходящим с полей говорящих на языке манде фермеров в Западном Кот-д’Ивуаре.

Хотя голландские работорговцы покупали большинство африканских рабов в Гане, Бенине и Центральной Африке, недавно оцифрованный журнал зеландского судна D'Eenigheid указывает, что рис и рабов также иногда приобретали вдоль побережья Либерии — страны к западу от Кот-д’Ивуара. В то время носители манде были известны как хорошие рисоводы и высоко ценились работорговцами.

Это сочетание этноботанических, исторических и генетических исследований может помочь проследить не записанную миграционную историю людей и культур. Оно также показывает, что история Суринама до сих пор хранится на полях маронов. Ученые полагают, что белый рис, бананы, бобы и клубни, выращиваемые сегодня на этих землях, все еще могут рассказать много историй.