Разнообразие в диете может снизить микробное разнообразие в кишечнике

Ученые из Техасского университета в Остине и пяти других учреждений обнаружили, что чем разнообразнее рацион рыбы, тем менее разнообразны микробы, живущие в ее кишечнике. Если эффект подтвердится у людей, это может означать, что комбинации продуктов, которые едят люди, могут влиять на разнообразие их кишечных микробов.

Исследование может иметь значение для того, как пробиотики и диета используются для лечения заболеваний, связанных с бактериями в пищеварительной системе человека.

Большой объем исследований показал, что микробиом человека — совокупность бактерий, живущих в теле и на теле людей — может оказывать глубокое влияние на здоровье. Низкое разнообразие бактерий в кишечнике человека связано с множеством заболеваний.

Исследователи уже установили, что среда и диета могут влиять на типы бактерий в пищеварительной системе человека. Однако большинство исследований влияния диеты на микробиом рассматривают только один фактор за раз — например, диету с высоким содержанием жиров против диеты с низким содержанием жиров.

Болник и его коллеги впервые решили изучить влияние комбинаций различных продуктов на кишечные бактерии. Они использовали два вида рыб — трехиглую колюшку и евразийского окуня — в качестве модели человеческого кишечника.

Популяции обеих рыб изучали в дикой природе, где они обычно питаются двумя основными типами добычи: крупными личинками насекомых у берега и мелкими ракообразными в открытой воде. Поскольку отдельные особи различаются по рациону (одни питаются в основном личинками, другие предпочитают ракообразных, а остальные — смесью обоих), они оказались идеальными объектами для исследования.

Ученые также манипулировали диетой популяции колюшек в лаборатории, кормя одних замороженными личинками, других — мелкими ракообразными, а третью группу — равной смесью двух видов пищи.

Исследователи ожидали, что у рыб со смешанной диетой будет больше разнообразия кишечных микробов, чем у рыб, специализирующихся на одном типе добычи. Однако они обнаружили обратное: у рыб, предпочитающих один тип пищи, было больше бактериального разнообразия в кишечнике, чем у рыб, питавшихся смесью добычи.

Авторы предложили несколько возможных объяснений этих результатов:

• Разнообразие продуктов могло дать преимущество некоторым бактериям-генералистам, позволив им процветать за счет более специализированных бактерий. Один штамм бактерий доминировал в кишечнике колюшек, питавшихся более разнообразной добычей, что поддерживает эту концепцию.
• Добыча может выделять ингибирующее химическое вещество, подавляющее определенные бактерии. Если рыба потребляет разнообразную добычу и, следовательно, несколько ингибиторов, то выживет меньше кишечных микробов.

Эти гипотезы еще нуждаются в строгой проверке. Однако ясно, что если эти результаты применимы к людям, то ученым, возможно, придется пересмотреть подход к изучению влияния различных продуктов на микробиом человека. Эффект смешанной диеты нелегко вывести из эффектов двух диет по отдельности.