Дикие животные как источник мяса могут помочь в борьбе с голодом и перенаселением видов
В статье в журнале BioScience исследователи из Университета штата Мичиган предлагают расширить программы донорства мяса диких животных. Это может решить две проблемы одновременно: продовольственную нестабильность и перенаселение диких видов.
Программы могут стать устойчивым источником здорового белка для нуждающихся и смягчить ущерб экосистемам от чрезмерной численности белохвостых оленей и других видов.
Хотя такие программы существуют давно, в них участвуют лишь 3–4% охотников. Тем не менее, их вклад уже значителен: 48 программ по всей территории США ежегодно поставляют около 860 метрических тонн мяса, что эквивалентно более 10 миллионам порций.
На примере Мичигана: в 2022–2023 годах пожертвования оленины обеспечили более 600 000 порций через программу Michigan Sportsmen Against Hunger. Однако, по данным Совета продовольственных банков Мичигана, это лишь 5,7% от потенциально возможного ежегодного объема, что указывает на большой потенциал для масштабирования.
Проблемы и решения
Авторы выделяют ключевые препятствия для расширения программ:
- Экономические ограничения
- Снижение числа охотников
- Недостаток перерабатывающих мощностей
- Низкая осведомленность о программах
Для их преодоления предлагается шесть рекомендаций, включая поиск новых моделей финансирования, разработку научно обоснованных практик и упрощение процедуры пожертвований.
Безопасность и устойчивое развитие
Рост программ охоты и донорства может также снизить риски, связанные с рекордной численностью оленей. Их перенаселение ведет к увеличению ущерба транспортным средствам, сельхозкультурам и экосистемам.
Только столкновения оленей с автомобилями в США ежегодно наносят ущерб в около $10 млрд, становясь причиной 59 000 травм и 440 смертей среди людей.
Расширение программ, по мнению авторов, поможет достичь нескольких Целей устойчивого развития ООН (Zero Hunger, Good Health and Well-Being), защищая биоразнообразие и поддерживая устойчивые сообщества.
Для этого предлагаются меры:
- Увеличение государственного отстрела и добровольного участия в программах
- Более либеральные сроки охоты с повышенными лимитами добычи
- Создание формализованных программ с устойчивым государственным или грантовым финансированием
- Изучение возможностей регулируемого коммерческого промысла