Как увеличить производство риса с меньшим ущербом для экологии

Рис — основной продукт питания для более половины населения Земли, и с ростом населения спрос на рис также будет расти.

Однако увеличение мирового производства риса — непростая задача. "Глобальное производство риса сейчас сталкивается с проблемами из-за негативного воздействия на окружающую среду, нехватки воды, дефицита рабочей силы и замедления роста урожайности во многих регионах мира", — отмечает Шэнь Юань из Университета Хуачжун.

Цель — производить больше риса на существующих пахотных землях, минимизируя экологический след. Новое исследование под руководством профессоров Шаобина Пэна (Университет Хуачжун) и Патрисио Грассини (Университет Небраски-Линкольн) предлагает анализ путей к устойчивой интенсификации для "увеличения мировой рисовой чаши". Работа опубликована 9 декабря в Nature Communications.

"Сравнение рисоводческих систем по всему миру с точки зрения продуктивности и эффективности использования ресурсов помогает выявить возможности для улучшений", — говорит Грассини.

Масштаб исследования

Глобальная оценка проводилась при участии научных центров из США, Китая, Международного института исследований риса (IRRI), Африканского рисового центра, а также институтов из Индонезии, Бразилии, Уругвая и Индии. Исследование охватило 32 рисоводческие системы, на которые приходится половина мировой площади уборки риса. Оценивались урожайность и эффективность использования воды, удобрений, пестицидов и труда.

"Это наиболее комплексная глобальная оценка производственных систем для основной зерновой культуры, которая задаст стандарт для будущих сравнений", — считает соавтор работы, профессор-эмеритус Кеннет Г. Кассман.

Ключевые выводы

• Существует значительный потенциал роста: примерно на двух третях изученных площадей урожайность ниже уровня, достижимого при хорошей агрономической практике.
• Цели не конфликтуют: возможно достижение высокой урожайности при малом экологическом воздействии на единицу продукции. Многие системы могут значительно снизить негативное влияние, сохранив или даже увеличив урожай.
• Пути улучшения: для сокращения разрыва в урожайности необходимы улучшенные методы управления питательными веществами, борьбы с вредителями, почвой и водой, снижение производственных рисков, а также селекционные программы по выведению сортов, устойчивых к вредителям и болезням.

"Улучшенные агрономические практики в сочетании с надлежащими институтами и политикой могут сделать рисоводство более экологичным. Наше исследование — первый шаг в выявлении систем с наибольшим потенциалом для роста урожайности и эффективности использования ресурсов, что дает план для ориентации программ сельскохозяйственных исследований и развития", — резюмирует Патрисио Грассини.