Высокотехнологичные фермеры сеют семена революции в пустыне Дубая
Ультрасовременная вертикальная ферма посреди пустыни служит свидетельством решимости Дубая разжечь «зеленую революцию», чтобы преодолеть зависимость от импорта продовольствия.
Ферма Al-Badia производит множество овощных культур в многоэтажном формате, тщательно контролируя свет и орошение, а также повторно используя 90% потребляемой воды.
«Это зеленая революция посреди пустыни», — говорит директор фермы Басэль Джаммал. — «Каждому растению предоставляется необходимое количество света, влажности, тепла и воды. Как будто оно — гость в пятизвездочном отеле».
Пандемия COVID-19, нарушившая глобальные цепочки поставок, вновь привлекла внимание к продовольственной безопасности в Объединенных Арабских Эмиратах.
В ОАЭ много нефти и изобретательности, но мало пахотных земель, и там царят засушливое, знойное лето.
Десятилетия назад это не было проблемой, когда территория была малонаселена бедуинами. Но богатство, созданное открытием нефти с 1970-х годов, привлекло в ОАЭ множество экспатов.
В Дубае сейчас проживает более 3,3 миллиона человек 200 национальностей, он в значительной степени зависит от дорогой опресненной воды, а его потребности в продовольствии выроли и диверсифицировались.
«Выбор будущего»
Дубай, как и шесть других эмиратов, сильно зависит от импорта, который составляет 90% его продовольственных потребностей.
Продукция прибывает со всего мира по воздуху и через современный порт Дубая, заполняя полки супермаркетов ассортиментом, не уступающим любому западному городу.
Но в регионе, где геополитическая напряженность с соседним Ираном часто грозит перерасти в конфликт, долгосрочная продовольственная безопасность и самообеспеченность являются ключевыми целями.
Более десяти лет назад ОАЭ начали покупать или брать в аренду сельскохозяйственные земли за рубежом, в основном в Восточной Африке, чтобы гарантировать поставки даже в кризисные времена. Проблемы на местах, включая политическую нестабильность, заставили их обратить внимание на Австралию и Восточную Европу.
Однако необходимость решения проблемы чрезмерной зависимости от импорта вдохновила на другие стратегии, включая создание запасов и развитие высокотехнологичного сельского хозяйства.
Джаммал называет свою модель фермы, где всем управляют компьютеры, «выбором будущего»: «Мы больше не хотим зависеть от импорта. Мы хотим производить на месте, круглый год, не беспокоясь об изменении климата, осадках или засухе».
Как и Al-Badia, ряд ферм появляется в Дубае и менее развитых районах, таких как Аль-Айн и горный эмират Рас-эль-Хайма.
Абделлатиф аль-Банна — еще один независимый фермер, присоединившийся к инновациям. Он выращивает ананасы в теплицах с использованием гидропоники (без почвы) и продает свою продукцию через интернет-платформу.
На своей ферме в Аль-Авире Банна также экспериментирует с выращиванием фруктов, овощей и даже пшеницы в более прохладные месяцы, производя достаточно зерна для своей семьи в рамках прототипа.
В других местах, недалеко от побережья и роскошных небоскребов Дубая, несколько ферм выращивают коров в кондиционируемых коровниках, что помогает обеспечивать местный рынок молочными продуктами.
А в огромных резервуарах, где контрольная комната воспроизводит норвежские восходы и закаты, выращивают лосося, несмотря на палящую жару снаружи.
Без дефицита
Такие фермы часто являются частными предприятиями, но активно поощряются властями Эмиратов, заявил Омар Бушхаб, председатель Комитета по продовольственной безопасности Дубая.
Власти запустили план по увеличению внутреннего сельскохозяйственного производства на 15% к 2021 году и расширению использования сельскохозяйственных технологий.
В начале кризиса, вызванного коронавирусом, когда во многих развитых городах с полок сметали макароны, консервы и туалетную бумагу, в Дубае не было дефицита свежих продуктов или основных товаров.
Благодаря авиагрузовым перевозкам гигантского перевозчика Emirates, который переоборудовал пассажирские сиденья для увеличения вместимости, Дубай даже смог обеспечить реэкспорт различных продуктов питания своим соседям.
На оптовом предприятии Fresh Market исполнительный директор Редха аль-Мансури был оптимистичен в отношении продовольственной безопасности эмирата: «В Дубае есть адекватная инфраструктура и запасы, способные удовлетворить потребности Объединенных Арабских Эмиратов и даже соседних стран».