Как виноградная филлоксера меняет виноградники в Колорадо

Виноградная филлоксера (Daktulosphaira vitifoliae) — насекомое, похожее на тлю, которое атакует виноградные лозы с разрушительными последствиями. В Колорадо, где виноделие — индустрия с оборотом около 3,9 млрд долларов США, филлоксера представляет серьёзную угрозу.

В 2015 году несколько виноградников в винодельческом регионе Гранд-Вэлли на западе Колорадо заметили, что группы их лоз плохо растут: листья желтели, а урожай был скудным. Все обычные причины (недостаток питания, проблемы с поливом) были проверены, но ничего не нашлось.

В 2016 году два исследователя из Университета штата Колорадо начали обследование виноградников в округе Меса и обнаружили худший кошмар отрасли — филлоксеру, которая заразила корни на нескольких местных виноградниках.

Обследование расширили, охватив более 350 акров виноградников в округах Меса, Дельта и Монтезума. Филлоксера была найдена в округах Меса и Дельта на 18 виноградниках, в общей сложности на 34 разрозненных акрах. Её распространение не было централизованным, что осложняло контроль.

В ответ на эти находки Совет по развитию винодельческой промышленности Колорадо и Ассоциация виноградарства и энологии Колорадо начали в 2017 году просветительскую кампанию. Её цель — минимизировать количество посетителей на виноградниках и помочь управлять перемещением почвы, основным способом распространения филлоксеры.

Как специалист по виноградарству в Университете штата Колорадо, автор статьи в 2024 году возглавил исследования по инвазии филлоксеры, которая всё ещё активна спустя девять лет после обнаружения. Планируется продолжать отслеживать её распространение и обучать производителей тому, что делать, когда, а не если, этот вредитель появится на их винограднике.

Что такое филлоксера?

У филлоксеры в жизненном цикле есть две отдельные формы:

• Крылатая форма (алаты), обитающая над землёй. Она вызывает образование галлов (шишковатых вздутий) на листьях, что обычно мало влияет на здоровье лозы.
• Бескрылая форма (радиколы), обитающая под землёй и питающаяся корнями. Она наносит серьёзный ущерб.

Корни — главный инструмент лозы для поиска воды и питательных веществ. Когда они повреждены, лоза начинает страдать и в итоге погибает через 4–7 лет после заражения. Поскольку симптомы заражения могут напоминать нехватку питания или воды, диагностика требует тщательных поисков и анализов. Главная проблема в том, что по мере упадка лоза перестаёт давать коммерчески жизнеспособный урожай (2.5–4 тонны с акра). Нет урожая — нет вина, и лозы приходится выкорчёвывать.

Борьба с «винной чумой»

Виноградные лозы, как и многие другие многолетние культуры (персики, яблони), обычно прививают, соединяя верхнюю часть одного растения с корнями другого. Основная причина прививки винограда — защита от одного вредителя: филлоксеры.

Есть альтернативы, например, инсектициды, но это лишь временное решение («пластырь»). Корни винограда и филлоксера на них могут уходить в почву глубже, чем проникают почвенные инсектициды, а обработка листьев может вредить медоносным пчёлам.

Другое потенциальное решение — использование современных сортов винограда, выведенных скрещиванием аборигенных североамериканских лоз со стандартными европейскими винными сортами. Такие гибриды (например, Шамбурсен, Аромелла) более устойчивы к филлоксере. Проблема в том, что потребители о них не знают, что сильно влияет на покупки. Кроме того, у этих сортов часто более выражен вкус винограда Конкорд, менее привычный для ценителей вина за пределами восточного побережья США.

Вредитель-путешественник

Филлоксера родом с восточного побережья и Среднего Запада США, но теперь она встречается во всех винодельческих регионах мира.

В конце 1800-х годов она начала распространяться по миру. Крылатая форма может летать, а бескрылая переносится с движением почвы. В начале 1860-х она «проехала» во Францию на импортируемых североамериканских лозах, которые ввозили для борьбы с мучнистой росой (Erysiphe necator) — самым экономически опасным грибковым заболеванием винограда. Борьба с мучнистой росой может составлять около 37% валовой стоимости производства винограда.

За три десятилетия после появления во Франции филлоксера уничтожила около 2.5 миллионов акров виноградников. Попав в Европу, она быстро распространилась по Франции, Португалии, Германии, Испании и стала постоянной проблемой. Европейские сорта не имели к ней устойчивости, а насекомые научились избегать химической обработки, сделав ежегодное применение инсектицидов необходимостью.

Хотя филлоксера родом из США, до недавнего времени в нескольких штатах её не было, включая Колорадо, Орегон и Вашингтон.

50-летняя винодельческая индустрия Колорадо выиграла от отсутствия филлоксеры. Владельцы виноградников с середины 1980-х высаживали в основном корнесобственные лозы европейских сортов (например, Шардоне целиком, а не привитое).

Сейчас есть регионы в нескольких странах (Австралия, Китай) и штатах (Вашингтон), где филлоксера присутствует, но сдерживается карантином. Однако есть опасения на будущее. Компьютерное моделирование даёт представление о возможном расширении ареала выживания филлоксеры как на региональном, так и на глобальном уровне.

Что ждёт в будущем?

По данным обследования 2019 года той же исследовательской группы, филлоксера была найдена на новых виноградниках в округе Дельта, а также на винограднике под Денвером. Сейчас многие виноградники Колорадо находятся в процессе перезакладки. Распространение филлоксеры, а также участившиеся заморозки привели к массовой гибели лоз на западе штата.

Согласно данным опросов, доля площадей, засаженных непривитыми, неевропейскими сортами, в последние годы выросла до 25%. Около 30% перезаложенных виноградников были засажены новыми современными сортами, остальные — привитыми европейскими.

Хотя привитые европейские лозы могут давать более дорогой урожай из-за рыночного спроса, современные сорта имеют много преимуществ. Поскольку они более устойчивы к филлоксере, их не нужно прививать, и их легче восстановить после суровых осенних заморозков.

Хотя винодельческая отрасль Колорадо приняла, что филлоксера останется навсегда, необходимы расширенные обследования, чтобы понять, как далеко распространился вредитель. Особенно это касается изолированных районов винодельческого региона Уэст-Элкс (округ Дельта), юго-западного угла штата (округ Монтезума), а также округов Фримонт и Пуэбло.

Кроме того, будущее распространение филлоксеры можно лучше прогнозировать, изучая текстуру и температуру почвы, как это делалось в моделях Университета штата Вашингтон. Филлоксера может с меньшей вероятностью выживать в некоторых районах Колорадо. Если эти районы также подходят для выращивания винограда, это может помочь определить места для будущих посадок, особенно европейских сортов.