Персик

Персик (Persica) — род древесных растений семейства Розовые (Rosaceae). Деревья высотой 5–10 м. Род включает 6 видов, естественный ареал которых находится в Китае. В природе они произрастают в лесах и кустарниковых зарослях на горных склонах.

Как плодовая культура в странах теплоумеренного и субтропического поясов широко возделывается персик обыкновенный (P. vulgaris), который не встречается в дикорастущем состоянии.

Характеристики культуры:

• Отличается быстрым ростом.
• Вступает в плодоношение на 2–3-й год после посадки.
• Продолжительность жизни — до 25 лет.

На территории бывшего СССР персик выращивали в Средней Азии, Молдавии, на юге Украины и Кавказе. Известно свыше 5000 сортов этой культуры. Культивирование персика началось около 5000 лет назад в Китае.

Некоторые виды, например персик Давида (P. davidiana), выращиваются в декоративных целях.

Современный контекст

С точки зрения современной ботанической систематики род Persica часто не выделяется как самостоятельный. Большинство современных классификаций включают виды, традиционно относимые к персикам, в обширный род Слива (Prunus). Таким образом, персик обыкновенный в актуальных источниках чаще фигурирует под названием Prunus persica. Эта реклассификация основана на данных молекулярно-филогенетических исследований, показавших близкое родство этих групп растений.