Городское сельское хозяйство может помочь ликвидировать "продовольственные пустыни" в Глазго

Новое исследование показывает, что стратегический подход к городскому сельскому хозяйству может превратить "продовольственные пустыни" Глазго в источники здоровой и доступной продукции, помогая снизить неравенство.

Сложный геопространственный анализ города, проведённый исследователями из Университета Глазго и Университета штата Флорида (США), показал масштабы распространения пустующих и заброшенных земель. Преобразование даже небольшого числа таких участков в общественные сады или огороды может значительно улучшить доступ к свежим продуктам в наиболее неблагополучных районах.

Исследование "Equalizing urban agriculture access in Glasgow: A spatial optimization approach" опубликовано в International Journal of Applied Earth Observation and Geoinformation.

Текущая ситуация с доступом

  • В настоящее время только 36% жителей города живут в пределах 10-минутной пешей прогулки от места городского земледелия, где можно выращивать свежие фрукты и овощи.
  • Доступ лучше у жителей центра, чем у жителей окраин, где сосредоточены более экономически неблагополучные районы с ограниченным доступом к дешёвой свежей пище ("продовольственные пустыни").
  • По городу разбросано 939 гектаров пустующих и заброшенных земель. Около 60% населения живёт в пределах 500 метров от неиспользуемого пространства.

Потенциал преобразований

Используя метод пространственного оптимизационного моделирования, команда исследовала, как можно преобразовать неиспользуемые пространства для максимизации доступа жителей.

  • Превращение всего 15 заброшенных участков в районах Каслмилк, Драмчапел и Ториглен в центры городского земледелия может расширить удобный доступ к свежим фруктам и овощам для 50% жителей.
  • Добавление до 60 новых участков в пределах 10-минутной пешей доступности может повысить уровень охвата до 70% населения города, что, по мнению исследователей, снизит неравенство в доступе до статистически незначимого уровня.

Значение для города

Соавтор исследования, д-р Миншу Ван из Университета Глазго, отметил: "Частью причины 'эффекта Глазго' (низкой продолжительности жизни) является отсутствие доступа к доступной питательной пище в районах с низким доходом. Это исследование даёт основу для подхода к городскому планированию, основанного на данных".

Соответствующий автор, д-р Цици Ли из Университета штата Флорида, добавил: "Наше исследование показывает, что у Глазго есть потенциал для создания новых решений по борьбе с 'эффектом Глазго', найдя лучшее применение пустующим землям и вовлекая местных жителей в позитивные изменения".

Исследование началось как дипломная работа магистра Университета Глазго Эми Рассел. Она выразила надежду, что "это исследование поможет начать новые диалоги между общественными группами и лицами, принимающими решения, о лучшем использовании пустующих земель".