Бревна инвазивных деревьев перспективны для выращивания грибов

Исследование, опубликованное в Invasive Plant Science and Management, показало, что бревна инвазивных деревьев можно использовать для выращивания съедобных грибов, что может стать дополнительным источником дохода для мелких фермеров.

Ключевые выводы:

• Экономическая целесообразность: Использование срубленных инвазивных деревьев для производства грибов может помочь компенсировать затраты на их удаление, что особенно актуально для мелких фермеров.
• Успешный пример: Бревна китайского сального дерева (Triadica sebifera) в северной Флориде и южной Джорджии доказали свою пригодность для экономически выгодного выращивания съедобных и рыночных грибов шиитаке (Lentinula edodes).
• Сравнение с дубом: Хотя дубовые бревна (традиционный субстрат) дали примерно в три раза больше грибов, отдельные грибы, выращенные на бревнах сального дерева, были значительно крупнее: более 1 унции (≈28 г) против ~0.75 унции (≈21 г) у дуба.
• Не все виды подходят: Четыре других инвазивных вида — шелковая акация, акация ушковидная, мелия азедарах и бумажнокорое мелалеука — в этом исследовании не показали достаточной урожайности для коммерческого использования.

Значение исследования:

Использование биомассы инвазивных деревьев для выращивания грибов — это эффективный способ утилизации, который:

• Превращает отходы в ресурс, приносящий доход.
• Ускоряет разложение бревен на землях, которые можно использовать продуктивно.
• Дает землевладельцам дополнительный стимул для удаления инвазивных деревьев, улучшая состояние экосистемы и защищая биоразнообразие.

Как отмечает ведущий автор Кристен Бауэрс, Ph.D., это исследование демонстрирует жизнеспособность новой стратегии для борьбы с инвазивными деревьями, снижающими продуктивность земель.