Решение с кормом для скота из отходов урожая «предотвращает токсичные пожары»
Исследователи из Индии нашли способ повысить питательную ценность растительных остатков урожая, чтобы их можно было скармливать скоту. Это должно удержать фермеров от их сжигания — практики, которая уничтожает питательные вещества почвы и вызывает сильное загрязнение окружающей среды.
Фермеры, особенно в северных штатах Пенджаб и Харьяна, поджигают рисовую и пшеничную стерню после сбора урожая как дешёвый способ очистить и удобрить поля перед посевом озимых культур. Однако это приводит к резкому ухудшению качества воздуха в столице Дели и густонаселённой Индо-Гангской равнине.
Новый метод, описанный в исследовании, опубликованном в декабре в Current Science, включает контролируемое распыление мочевины на соломенную массу во время прессования в тюки. После периода выдержки продукт показал улучшенную поедаемость, усвояемость и усвоение питательных веществ, что привело к улучшению роста животных и молочной продуктивности.
Мочевина — это естественное химическое вещество, состоящее из азота, углерода и кислорода, которое важно как удобрение и кормовая добавка.
По словам Сатьи Пракаша Кумара, автора исследования и учёного из Центрального института сельскохозяйственного машиностроения в Бхопале, эффективность системы зависит от таких факторов, как тип соломы, концентрация мочевины, уровень влажности, уплотнение, хранение и условия окружающей среды.
«Было обнаружено, что механический пресс-подборщик, оснащённый системой распыления мочевины, увеличивает содержание сырого протеина в пшеничной соломе с 3,68% до 10,10% после обработки, а энергетическая ценность улучшилась на 3% по сравнению с необработанной соломой», — сообщает Кумар.
Система распыления мочевины, установленная на пресс-подборщике, использует ряд плоских форсунок для равномерного нанесения раствора мочевины на рыхлую солому.
Отдельные обработанные мочевиной тюки соломы плотно заворачивают в полиэтиленовую плёнку, складывают штабелями и хранят в тени при комнатной температуре в течение 21 дня для выдержки.
«Растительные остатки, будучи малопривлекательными на вкус и с низкой усвояемостью, не могут быть единственным кормом для скота, — говорит соавтор исследования Дилип Джат. — Рисовая солома — плохой корм для скота из-за высокого содержания кремнезёма, а пшеничная солома не предпочитается животными, так как стебель жёсткий и его трудно жевать».
Согласно исследованию, в период с 2003 по 2016 год наблюдался массовый рост сжигания растительных остатков в западной части Индо-Гангской равнины: в некоторых районах рост составил более 100% по наблюдениям за активными пожарами и выжженными площадями, в то время как данные со спутников и наземных мониторов показали увеличение количества дымовых шлейфов от сельскохозяйственных пожаров.
Исследование, опубликованное в ноябре в Nature Communications, указывает, что сжигание растительных остатков способствует ухудшению качества воздуха и создаёт нагрузку на здоровье населения Индии. «Несмотря на государственные запреты и другие меры, эта практика остаётся широко распространённой», — говорят исследователи, добавляя, что в период с 2003 по 2019 год эта практика вызывала от 44 000 до 98 000 преждевременных смертей в год, связанных с воздействием твёрдых частиц.
К. Сахадеван, известный эколог и член региональной коалиции «Действия народов Южной Азии по изменению климата», заявляет, что сжигание растительных остатков вызывает загрязнение окружающей среды, проблемы со здоровьем людей, выбросы парниковых газов и потерю питательных веществ.
«Недоступность рабочей силы, высокая стоимость удаления остатков с поля и растущее использование комбайнов для уборки урожая являются основными причинами сжигания растительных остатков в полях», — говорит Сахадеван.