Как личинки черной львинки могут сократить пищевые отходы
Новое исследование в International Journal of Environment and Waste Management предлагает использовать личинок черной львинки (Hermetia illucens) для переработки пищевых отходов из ресторанов и других заведений общепита в компост.
Глобальная индустрия общественного питания ежегодно генерирует миллиарды тонн пищевых отходов, большая часть которых попадает на свалки, усугубляя проблему выбросов парниковых газов.
Исследователи из Universiti Kebangsaan Malaysia (Малайзия) изучили способность личинок перерабатывать три типа отходов:
- Неприготовленные пищевые отходы
- Приготовленные общие пищевые отходы
- Приготовленные отходы, состоящие только из овощей
Результаты показали:
- Личинки способны полностью переработать все доступные отходы за 12 дней, после чего переходят в стадию предкуколки и прекращают питаться.
- Наибольший рост личинок наблюдался на сырых овощных отходах по сравнению с двумя другими типами.
- Однако рост личинок на всех типах пищевых отходов был медленнее и меньше, чем при питании куриным пометом.
Тем не менее, технология демонстрирует потенциал для эффективной переработки, в первую очередь, овощных отходов в компостные материалы.