Преимущества механического прореживания винограда

Виноградари западного Нью-Йорка, выращивающие сорт Конкорд, расширили в этом сезоне использование методов механического прореживания урожая. Это позволило максимизировать ценность обильного урожая в году, который начинался с неопределенности. Удалив до одной трети урожая в конце июля и начале августа с помощью механических виноградоуборочных комбайнов, производители смогли достичь стандартов зрелости и избежать потерь урожая на миллионы долларов.

Специалист по управлению фермерским бизнесом Кевин Мартин из Региональной программы по виноградарству озера Эри (LERGP) Корнеллского кооперативного расширения оценивает, что производители региона получат общую экономическую выгоду в размере от 9,6 до 15 миллионов долларов на примерно 50% виноградников, где в этом году применялось механическое прореживание.

Широкомасштабные заморозки в начале 2012 года сократили урожай винограда Конкорд примерно наполовину и привели к избытку почек в начале вегетационного сезона 2013 года. Снижение урожая также заставило многих виноградарей оставить при обрезке больше почек, чем обычно, в надежде на лучший урожай в 2013 году. Идеальные погодные условия в начале года привели к увеличению количества более крупных, чем обычно, ягод, которые не могли созреть на перегруженных лозах.

По данным специалистов LERGP, не менее половины региона выращивания Конкорд в западном Нью-Йорке в 2013 году имело значительную перегрузку урожаем. «Многие виноградники несли до 15 тонн с акра до прореживания», — сказал специалист по виноградарству Люк Хаггерти.

«Управление перегруженными виноградниками Конкорд с помощью механического прореживания в середине сезона основано на долгосрочной работе ученых Корнелла по изучению взаимосвязи между площадью листьев, перехватом солнечного света, уровнем урожайности и созреванием у винограда Конкорд», — отметил Тим Мартинсон, старший специалист по распространению знаний в Программе виноградарства и энологии Корнелла.

Механическое прореживание на перегруженных участках окупилось для производителей несколькими способами:

• Они смогли довести виноград до достаточной зрелости, чтобы соответствовать стандартам переработчиков, и собрать его раньше в этом рекордном по урожаю году.
• Виноградари получат более здоровые лозы с адекватными резервами для производства хорошего урожая в следующем году.
• По словам Кевина Мартина, производители, которые проредили перегруженные участки, также увидят рост доходов в 2014 году и, возможно, в последующие годы.

Основу для этой практики заложили многолетние полевые исследования, восходящие к новаторской работе Нельсона Шаулиса в 1960-х годах по управлению кроной. Боб Пул продолжил работу своими исследованиями по «минимальной обрезке». За последние 15 лет методы механической оценки урожая и прореживания были отточены старшим научным сотрудником отдела садоводства Терри Бейтсом и командой специалистов CCE.

Успех прореживания урожая можно объяснить прочными отношениями между Бейтсом, специалистами CCE и виноградарями региона озера Эри. В рамках многолетних исследовательских проектов Бейтс и его коллеги успешно сотрудничали с консультационной службой и отраслью, чтобы преобразовать годы практических исследований в конкретные шаги, которые максимизируют урожайность производителей при минимизации затрат.