Мыши бегают быстрее на "высокооктановом" масле

Ученые из Исследовательского института экологии дикой природы (Австрия) показали, что диета с высоким содержанием определенного типа полиненасыщенных жирных кислот может значительно повысить максимальную скорость бега у мышей.

Ключевые результаты исследования:

• Мыши, которых две недели кормили диетой с высоким содержанием подсолнечного масла (богатого n-6 полиненасыщенными жирными кислотами), бежали в среднем на 0.19 м/с быстрее, чем мыши на диете с льняным маслом (богатым n-3 кислотами).
• За двухсекундный спринт мышь на диете с высоким содержанием n-6 жирных кислот получала преимущество в 0.4 метра.
• Это улучшение составляет 6.3% — эквивалентно прогрессу мировых рекордов в беге на 100 метров среди мужчин между Олимпийскими играми 1932 и 2008 годов (улучшение на 0.6 секунды).

Эволюционный и практический смысл:

Для мелкого млекопитающего такое увеличение скорости может иметь решающее значение для спасения от хищника или поимки добычи. Ранее эта же исследовательская группа обнаружила корреляцию между относительно высоким содержанием n-6 жирных кислот в скелетных мышцах и большей максимальной скоростью бега у различных видов млекопитающих.

Возможное применение:

Как отмечает доктор Кристофер Турбилл, представляющий исследование, комбинация этих двух работ позволяет предположить, что диета, обогащенная такими жирными кислотами, «может влиять на максимальную (взрывную) скорость бега и других позвоночных, включая людей». Применение этих выводов к результатам элитных спортсменов (особенно в спринтерских дисциплинах) требует дальнейшего изучения.

Исследование было представлено на ежегодной встрече Общества экспериментальной биологии 29 июня 2009 года.