Насекомые могут поддержать животноводство
Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка в кормах для животных становится все более привлекательным в глобальном масштабе. Однако законодательство ЕС в настоящее время запрещает включать белок, полученный из насекомых, в корма для животных — за исключением корма для рыб или моллюсков.
Проблемы продовольственной безопасности подчеркивают необходимость поиска более устойчивых источников белка. Насекомые все чаще признаются отличной белковой альтернативой для кормов. Многие виды высокопитательны, а их производство оказывает меньшее воздействие на окружающую среду по сравнению с традиционными источниками кормового белка.
Насекомых также можно успешно и быстро выращивать на различных органических отходах, сокращая общий объем отходов в процессе до 60%. Оставшиеся отходы также можно перерабатывать в удобрения. Насекомых можно выращивать экономически эффективно на субстратах, таких как растительные и бытовые отходы, а также навоз. Необходимо также учитывать законодательство о безопасном использовании субстратов.
Исследовательский проект PROTEINSECT, направленный на использование насекомых в качестве устойчивого источника белка для кормов и питания человека, был создан Агентством по исследованиям в области продовольствия и окружающей среды (FERA) в Великобритании с партнерами в Китае, Африке и континентальной Европе для продвижения изменений в текущем законодательстве ЕС.
Проект изучает эффективность и безопасность расширения использования этого белкового корма. Ожидается, что в конечном итоге белок насекомых будет разрешен и в кормах для свиней и птицы, особенно учитывая, что эти животные уже потребляют насекомых как часть своего естественного рациона.
«Чтобы белок из насекомых стал значимым компонентом кормов для животных, европейское законодательство должно быть изменено, если мы хотим разрешить его скармливать свиньям и птице, а также рыбе», — прокомментировала Элейн Фич, координатор финансируемого FP7 проекта PROTEINSECT в FERA.
«Наша работа в PROTEINSECT создает доказательную базу того, что это устойчивый, безопасный и экономичный источник белка, обеспечивающий качественное питание для человека, а также значительные экологические преимущества», — добавила она.
Она отметила, что мнение общественности о производстве и использовании белка насекомых для кормов представляет большой интерес для проекта, и призвала общественность заполнить короткий опрос, доступный на сайте FERA.