Исследователи стремятся предотвратить устойчивость к антибиотикам у истоков
Борьба с устойчивыми к антибиотикам бактериями вышла в открытое море: команда исследователей из Университета Альберты получила федеральное финансирование для поиска альтернатив борьбе с инфекциями на лососевых фермах.
Проект под руководством исследователя-химика Джона Ведераса, специалиста по безопасности пищевых продуктов Линн МакМаллен и их коллеги из Департамента рыболовства и океанов стал одним из четырёх исследований университета, получивших Стратегический проектный грант от Совета по естественным и инженерным наукам Канады. Цель грантов — увеличить исследования и обучение в целевых областях, которые могут значительно усилить экономику, общество или окружающую среду Канады в ближайшие 10 лет.
Только в Британской Колумбии индустрия аквакультуры лосося обеспечивает работой более 6000 человек на рыбоводных заводах, фермах и в смежных видах деятельности, генерируя более $800 млн. Однако проблему усугубляют десятки тысяч килограммов антибиотиков — 21 330 кг в 2007 году, — ежегодно добавляемых в корм для лосося для защиты от бактериальных заболеваний и паразитических морских вшей.
«Вы не хотите иметь большие количества антибиотиков и, возможно, противопаразитарных средств в воде, в осадке под лососевыми фермами, потому что это рассадник для развития устойчивости к антибиотикам», — сказал Ведерас. — «Бактерии и различные другие организмы, которые становятся устойчивыми к этим антибиотикам, способны передавать свою устойчивость другим организмам».
Для борьбы с этой растущей проблемой Ведерас и МакМаллен — ранее успешно работавшие над проектом по поиску организмов, полезных для сохранения переработанного мяса, такого как хот-доги, — предложили трёхлетнее исследование на $580 500. Они изучат возможность замены антибиотиков в корме для лосося различными непатогенными, пробиотическими штаммами бактерий — безвредными молочнокислыми бактериями, встречающимися повсюду в окружающей среде.
«Мы определённо нашли тип бактерий, которые устраняют инфекции у лосося, но мы не нашли бактерий, которые устраняют морских вшей, так что это задача для поиска», — отметил Ведерас.
В настоящее время на лососевых фермах для избавления от морских вшей — ракообразных, процветающих на фермах и способных опустошить местные популяции дикого лосося, — используют противопаразитарное средство на основе ивермектина. Однако ивермектин (формы которого используются для лечения инфекций у людей) уязвим для развития резистентности. Поиск подходящей замены, которая не нанесёт больше вреда, чем пользы, представляет собой отдельную сложность.
«Морские вши — это ракообразные, поэтому мы должны быть осторожны, чтобы средства, атакующие морских вшей, не атаковали продуктивные и полезные организмы, такие как креветки, крабы и тому подобное».
Хотя Ведерас — химик-фармацевт из Факультета естественных наук, чьё недавнее партнёрство в университете привело к созданию перспективного препарата от болезней сердца, — признаёт, что его знания в области морской биологии и безопасности пищевых продуктов ограничены, его вдохновляет сила команды.
«Сотрудничество часто необходимо в междисциплинарной работе, так как оно позволяет исследовать проблему широко, с разных сторон и с разным опытом, — сказал он. — Это обеспечивает понимание, которое пересекает границы различных дисциплин».