Учёные раскрыли последние этапы синтеза бензойной кислоты в растениях

Учёные из Университета Пердью полностью описали путь, по которому растения синтезируют бензойную кислоту — предшественник ряда важных соединений.

По словам профессора Натальи Дударевой, растения используют бензойную кислоту для создания защитных соединений, регуляторов роста и для привлечения опылителей. Лекарства, такие как противораковый препарат Таксол, также требуют бензойной кислоты для своего образования. Растения производят бензойную кислоту, модифицируя химическую структуру коричной кислоты тем же способом, которым многие организмы расщепляют жирные кислоты.

"Это открывает двери для инженерии растений с целью увеличения производства бензойной кислоты", — сказал постдокторант Джошуа Видхальм. "Чтобы модифицировать количество соединений, привлекающих опылителей, или улучшить защиту растений, важно понимать этот путь".

Результаты, полученные на модели петуний, опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences.

"Теперь мы можем поместить это в учебники", — заявила Дударева.

Химическая структура коричной кислоты представляет собой кольцо с трёхуглеродной цепью. Исследование показывает, что четыре фермента работают, чтобы удалить два из этих атомов углерода, в результате чего образуется бензойная кислота.

Дударева отметила, что этот процесс создания бензойной кислоты будет знаком многим учёным.

"В растениях и животных этот процесс уже существует в виде β-окисления жирных кислот", — пояснила она. "В этом процессе вы отщепляете двухуглеродные единицы. Здесь — то же самое".

По словам Видхальма, это открытие демонстрирует способность растений адаптировать общий процесс для своего выживания.

"Растения зашли на шаг дальше, используя этот существующий процесс для создания полезных соединений", — сказал он. "В растениях существует конечное число химических реакций, и они находят комбинации этих реакций для производства разных продуктов".