Рыбоводство в озере Виктория: как снизить потери от болезней и загрязнения
Аквакультура — самый быстрорастущий в мире сектор производства продуктов питания. В Африке среднегодовые темпы роста по стоимости производства превышают 10%. За последние 10 лет аквакультура в озере Виктория (Кения, Уганда, Танзания) превратилась из мелкого предприятия в крупную коммерческую отрасль.
Сектор садкового рыбоводства (выращивание рыбы в сетчатых садках, в основном нильской тилапии) в озере Виктория, втором по величине пресноводном озере мира, быстро расширился. На одну ферму приходится от десятков до сотен тысяч рыб. Этот сектор обеспечивает около 25% рыбы, производимой Кенией, и поддерживает питание и средства к существованию более 40 миллионов человек в бассейне озера.
Однако отрасль сталкивается с двумя взаимосвязанными проблемами: массовой гибелью рыбы и устойчивостью к лекарствам, используемым для лечения.
Исследование причин гибели рыбы и устойчивости к противомикробным препаратам
Исследование, проведенное в Кении, опросило 172 садковые фермы в пяти кенийских округах на озере Виктория (Кисуму, Сиая, Бусия, Хома-Бей и Мигори). В период с 2020 по 2023 год фермеры сообщили о 82 случаях массовой гибели рыбы, в результате которых погибло более 1,8 миллиона тилапий.
Ключевые выводы:
- Низкий уровень отчетности и лечения: Только 39% фермеров сообщили о случаях властям, и лишь 17% пытались лечить рыбу, часто используя соль без диагноза.
- Основная причина — качество воды: Около 90% фермеров связывали гибель рыбы с изменениями цвета и запаха воды, высокой температурой или цветением водорослей. Цветение водорослей, вызванное стоком от промышленности и чрезмерным использованием удобрений, приводит к выбросу токсинов и резкому падению уровня растворенного кислорода.
- Бактериальные патогены: При расследовании одного случая массовой гибели в округе Бусия были впервые в озере Виктория выделены три бактериальных патогена: Aeromonas jandaei, Enterobacter hormaechei и Staphylococcus epidermidis. Эти оппортунистические патогены часто вызывают болезнь на фоне основного стресс-фактора, такого как плохое качество воды.
- Устойчивость к антибиотикам: Тестирование выявило устойчивые штаммы бактерий среди образцов.
Рекомендации и решения
Действия необходимы на нескольких уровнях:
На уровне ландшафта: Сократить сток питательных веществ в озеро за счет улучшения санитарной инфраструктуры и более эффективного использования удобрений в сельском хозяйстве.
На уровне фермеров:
- Устанавливать садки в более глубоких водах с лучшей циркуляцией.
- Содержать сетки садков в чистоте.
- Утилизировать погибшую рыбу компостированием или сжиганием, а не сбрасывать в озеро.
- Оперативно сообщать о случаях гибели.
- Улучшать практику кормления (качественные корма, избегание перекорма).
Системные меры: Внедрить подход «Единое здоровье», который признает взаимосвязь здоровья людей, животных и окружающей среды. Это включает:
- Мониторинг качества воды и загрязнения.
- Создание систем оперативного оповещения о болезнях.
- Межсекторальное сотрудничество для быстрого реагирования.
- Обучение фермеров.
- Улучшение диагностики и разработку четких рекомендаций по использованию противомикробных препаратов.
Улучшение производственных практик может снизить потребность в антибиотиках. Без этих вмешательств устойчивость быстрорастущей отрасли и продовольственная безопасность миллионов людей в Восточной Африке остаются под угрозой.