Салатная зелень из супермаркетов содержит гены устойчивости к антибиотикам

Исследователи из Института Юлиуса Кюна (Германия) обнаружили, что растительная продукция является резервуаром для переносимых генов устойчивости к антибиотикам, которые часто ускользают от традиционных методов молекулярной детекции. Эти гены могут не обнаруживаться методами, не зависящими от культивирования, но при этом способны передаваться патогенным или комменсальным бактериям человека.

Результаты, подчеркивающие важность редкого микробиома растительной продукции как источника генов устойчивости к антибиотикам, опубликованы 6 ноября в журнале открытого доступа mBio.

Растительная продукция всё чаще признаётся источником патогенных бактерий, антибиотикорезистентных бактерий и генов устойчивости к антибиотикам. Целью данного исследования было изучить методы характеристики переносимого резистома — совокупности генов устойчивости к антибиотикам, присутствующих в бактериях, — связанного с растительной продукцией.

Учёные проанализировали покупные в немецких супермаркетах смешанный салат, рукколу и кинзу, используя методы культивирования и ДНК-анализ.

Результаты подтвердили, что методы, не зависящие от культивирования (ДНК-анализ), не всегда обладают достаточной чувствительностью для обнаружения переносимого резистома в редком микробиоме, таком как микробиом растительной продукции.