Высокобелковый соевый ген без потери урожайности

Побочные продукты могут быть ценными. Например, после отжима масла из семян сои остается соевый шрот — важный источник высококачественного белка. Почти 98% мирового производства соевого шрота идет на корм животным.

Однако перед селекционерами стоит проблема: высокое содержание белка и высокая урожайность у сои отрицательно коррелируют. При росте урожайности уровень белка, как правило, падает, и наоборот.

Исследователи во главе с Брайаном Диерсом из Университета Иллинойса изучали, можно ли вывести сою с повышенной концентрацией белка без значительного снижения урожайности. Фермеры выбирают сорта в первую очередь по урожайности, поэтому низкоурожайные высокобелковые сорта могут быть невостребованы.

Результаты исследования гена

Ученые сосредоточились на гене, расположенном на хромосоме 15, который, как было известно ранее, влияет на концентрацию белка. Его внедрили в два разных сорта сои.

• Ген стабильно повысил концентрацию белка на 8–14 граммов на килограмм сои.
• Значительного снижения урожайности не наблюдалось, хотя была зафиксирована негативная тенденция, не достигшая статистической значимости.
• Концентрация масла в семенах снизилась.

Это контрастирует с влиянием гена на хромосоме 20, который повышает белок, но при этом значительно снижает урожайность.

Важность и перспективы

«Этот ген на хромосоме 15 может быть хорошим выбором для селекционеров», — говорит Диерс. Тестирование в двух разных сортах критически важно, так как гены могут работать не во всех генетических фондах.

Выведение высокобелковых и высокоурожайных сортов было бы выгодно как фермерам, так и потребителям. Белок соевого шрота имеет сбалансированный аминокислотный состав и хорошо дополняет кукурузу в кормах.

Сейчас Диерс работает над созданием более детальной генетической карты хромосомы 15, что поможет селекционерам в создании новых высокобелковых сортов сои.