Ученые создали пшеницу, устойчивую к засухе, для условий меняющегося климата
Пшеница, у которой на листьях меньше устьиц (микроскопических пор), лучше переносит засуху, связанную с изменением климата.
Ключевые выводы исследования:
- Инженерная модификация хлебной пшеницы, приводящая к сокращению числа устьиц, позволяет культуре эффективнее использовать воду без потери урожайности.
- В условиях, имитирующих климатические изменения (повышенный уровень CO2 и нехватка воды), такие растения потребляли меньше воды, сохраняя фотосинтез и урожай.
- Растения с меньшим количеством устьиц лучше сохраняют воду в засуху, используя её для охлаждения.
Контекст и значимость:
- На сельское хозяйство приходится 80–90% мирового потребления пресной воды.
- Для производства 1 кг пшеницы требуется в среднем более 1800 литров воды.
- Устьица регулируют поступление CO2 для фотосинтеза и испарение воды. В засуху пшеница с меньшим числом устьиц экономит воду эффективнее.
Перспективы:
- Работа основана на успешном создании "готового к климату" риса, который тратит на 40% меньше воды и выживает при засухе и температуре 40°C.
- Отдельное исследование показало, что растения с меньшим числом устьиц также менее восприимчивы к болезням. Ученые надеются воспроизвести этот эффект у пшеницы и риса.
Цитата: Джули Грей, профессор молекулярной биологии растений: "Создание пшеницы, которая эффективнее использует воду, поможет накормить растущее население, расходуя меньше ресурсов, и повысит устойчивость продовольственных систем к изменению климата".
Исследование опубликовано в Journal of Experimental Botany.