Использование побочных продуктов сельского хозяйства для создания устойчивого корма для скота

Исследователи из Университета Бурåса (Швеция) разработали способ превращения пищевых отходов в ценный корм для жвачных животных, одновременно снижая выбросы метана.

Метод: Остатки от производства яблочного сока (жмых) и белковая жидкость от производства картофельного крахмала помещались в специальный мембранный биореактор. В нём эти побочные продукты преобразовывались в летучие жирные кислоты (ЛЖК) — естественный источник энергии для жвачных животных (коров, овец).

Результаты испытаний:

• В лаборатории (при моделировании рубца животных): смесь ЛЖК снижала производство метана (парникового газа), улучшала усвояемость корма и повышала общую концентрацию ЛЖК.
• В испытаниях на овцах: у животных, получавших корм с добавкой ЛЖК, наблюдался повышенный уровень этих кислот в рубце.

Вывод: Технология создаёт ситуацию «win-win»: сельскохозяйственные и пищевые отходы преобразуются в устойчивый корм, что способствует более экологичному будущему животноводства.