Вырезуб

Вырезуб (Rutilus frisii) — рыба из рода плотва семейства карповых. Крупный вид: длина тела достигает 72 см, масса — до 8 кг. Обитает в бассейнах Чёрного и Азовского морей, ведёт полупроходной образ жизни.

Основные характеристики:

• Созревание: Половой зрелости достигает в возрасте 4–5 лет.
• Нерест: Происходит в мае. У самцов в брачный период голова и передняя часть тела покрываются эпителиальными бугорками («жемчужная сыпь»).
• Плодовитость: Составляет от 39 до 269 тысяч икринок.
• Развитие икры: Икра откладывается на каменистое дно, где и развивается.
• Жизненный цикл молодняка: Молодь остаётся в реках до осени, после чего скатывается в лиманы, где живёт до наступления половозрелости.

Питание: Взрослые особи питаются преимущественно моллюсками, которых дробят мощными глоточными зубами.

Хозяйственное значение: Ценный промысловый вид, объект разведения. В настоящее время численность невелика.

Подвиды: В Каспийском море обитает подвид вырезуба — кутум (Rutilus frisii kutum).