Пентозаны

Пентозаны — это полисахариды, которые при гидролизе распадаются на пентозы (пятиуглеродные моносахариды). Они содержатся в значительных количествах в древесине и других частях растений, преимущественно в форме гемицеллюлоз — важного компонента клеточных стенок.