Бактериофаги распространяют устойчивость к антибиотикам

Исследователи обнаружили, что почти половина из 50 образцов куриного мяса, купленных в супермаркетах, на уличных рынках и в мясных лавках Австрии, содержала вирусы, способные переносить гены устойчивости к антибиотикам от одной бактерии к другой — или от одного вида к другому. «Наша работа предполагает, что такой перенос может распространять устойчивость к антибиотикам в таких средах, как предприятия пищевой промышленности, больницы и клиники», — сказала автор-корреспондент Фридерике Хильберт. Исследование опубликовано 1 мая в журнале Applied and Environmental Microbiology.

Это была первая демонстрация того, что высокая доля фагов, случайно выделенных из мяса, способна переносить устойчивость к противомикробным препаратам между разными бактериями, сказала Хильберт. Фаги — это вирусы, заражающие бактерии.

«Одна четверть всех выделенных фагов была способна к трансдукции [переносу] одной или более из пяти исследуемых устойчивостей к противомикробным препаратам», — сказала Хильберт. К ним относилась устойчивость к тетрациклину, ампициллину, канамицину и хлорамфениколу, а также к антибиотикам расширенного спектра бета-лактамов. Результаты позволяют предположить, что количество фагов, способных переносить гены устойчивости к антибиотикам, должно быть гораздо выше, поскольку эксперименты были ограничены устойчивостью только к пяти антибиотикам с использованием пяти случайно выбранных фагов на образец курицы.

«Стратегии борьбы с устойчивостью к противомикробным препаратам имели лишь ограниченный успех, и до сих пор остается много вопросов о том, как и когда происходит перенос устойчивости», — пишет Хильберт. «Присутствие фагов, переносящих устойчивость, может объяснить неудачи в борьбе с ней».

До недавнего времени считалось, что трансдукция устойчивости к антибиотикам через фаги является очень незначительным источником её распространения. «Новая информация из секвенирования бактериальной ДНК показала, что трансдукция должна быть движущей силой в эволюции бактерий и, следовательно, довольно распространена».

В исследовании учёные промывали купленную курицу, а затем выделяли колифаги, используя метод Международной организации по стандартизации (ISO) для выделения таких вирусов из воды.

В отличие от бактерий, которые являются настоящими живыми существами, вирусы, включая фаги, можно рассматривать скорее как сложные молекулярные машины. Как таковые, последние гораздо более устойчивы к дезинфицирующим средствам, включая те, что используются в пищевой промышленности. Алкоголь, в частности, безвреден для большинства вирусов. «Таким образом, весьма вероятно, что фаги выживают в обычных условиях дезинфекции, не только в пищевой промышленности», — пишет Хильберт.

Исследование демонстрирует, что трансдукция является эффективным способом передачи устойчивости к противомикробным препаратам E. coli в различных средах. Это необходимо учитывать в вопросах, связанных с гигиеной, санитарией и общественным здоровьем.