Израильский фермер зарабатывает на редком меде из ладанного дерева

Израильский фермер Гай Эрлих создал экзотический мед из редкого дерева Boswellia sacra, которое производит ладан — смолу, когда-то ценившуюся на вес золота и упоминаемую в Библии. Его ферма «Бальзам Галаадский» находится в удаленном поселении на Западном берегу реки Иордан, в 6 км от Мертвого моря, и насчитывает 1000 деревьев Boswellia sacra, находящихся под угрозой исчезновения.

Политический контекст и критика

Местоположение фермы на оккупированной территории Западного берега создает проблемы. Палестинцы и большинство международного сообщества считают израильские поселения и использование их ресурсов незаконными. Палестинский губернатор Иерихона Маджид Фитьяни заявил, что поселения — это воплощение оккупации. Эрлих отвергает критику, утверждая, что его работа на благо всех. Однако кампания по бойкоту товаров из поселений уже нанесла ущерб бизнесу: один крупный американский инвестор отказался от сотрудничества. ЕС требует точной маркировки такой продукции, без указания «Сделано в Израиле».

Редкий мед как источник дохода

Поскольку деревья Boswellia sacra еще слишком молоды для сбора ладана (на это нужно около 10 лет), Эрлих нашел временный источник дохода — мед с их цветов.

• Первая партия монофлерного меда была продана по $1000 за килограмм (около $500 за фунт).
• Мед янтарного цвета, очень сладкий, с земляными нотами и легкой терпкостью.
• Первые 4 кг (9 фунтов) были распроданы в основном клиентам в США менее чем за месяц. Теперь ведется лист ожидания.

Научный и медицинский потенциал

Эрлих надеется, что его растения станут основой для исследований и создания лекарств. Ладан содержит противовоспалительную босвеллиевую кислоту, эффективность которой подтверждена клиническими исследованиями. По словам ботаника Джейсона Эсламиеха, растущий спрос на ладан в традиционной китайской медицине создает огромную нагрузку на естественную среду обитания Boswellia, что делает плантации, подобные ферме Эрлиха, особенно важными. Мед был отправлен в лабораторию Тель-Авивского университета для анализа активных соединений растения.

Планы на будущее

Несмотря на политические сложности, Эрлих выражает желание сотрудничать с палестинскими соседями и превратить ферму в международный исследовательский центр лекарственных растений. Он также выращивает 10 000 кустов Commiphora gileadensis — библейского «Бальзама Галаадского». «Если мои растения могут послужить катализатором для объединения израильтян и палестинцев, я только за», — сказал он.