Сладкий успех: спрос на мёд в Иордании растёт, пчеловоды заняты

Пандемия COVID-19 негативно сказалась на туризме Иордании, но дала импульс другой отрасли — пчеловодству. Спрос на мёд резко вырос, и около 4000 местных пчеловодов нарастили производство этого продукта, известного своими противовоспалительными и другими полезными свойствами.

Хотя научного консенсуса о помощи мёда в борьбе с COVID-19 нет, многие заболевшие использовали его для облегчения симптомов, таких как боль в горле. Период пандемии оказал «большое, положительное влияние» на отрасль, отмечают пчеловоды.

Разнообразие и ценность

Королевство гордится 19 различными видами мёда (цитрусовый, эвкалиптовый, кленовый и др.), которые получаются благодаря опылению пчёлами около 2500 цветущих растений. Это разнообразие, по словам главы Ассоциации пчеловодов Иордании Мохаммада Рабабы, определяет высокие лечебные и питательные качества местного мёда. Например, слегка горьковатый кленовый мёд содержит «очень высокие фенольные соединения и антиоксиданты по сравнению с другими видами».

Экономика и самообеспеченность

Спрос на местный мёд после пандемии заметно вырос. Отрасль производит 700–800 метрических тонн мёда в год, что покрывает около 70% внутренних потребностей страны. «Мы очень близки к самообеспеченности», — заявляет Рабаба, призывая остановить импорт.

Иорданский мёд продаётся по цене от 15 до 30 динаров ($21–42) за килограмм. Экономическая выгода, однако, не ограничивается мёдом: пчеловодство также даёт пыльцу, маточное молочко, воск, прополис и пчелиный яд, используемый во многих терапевтических составах.

Экосистемная услуга

Ключевая роль здоровых популяций пчёл и других насекомых — опыление растений, неоценимая экосистемная услуга. Прямой годовой доход от пчеловодства составляет около $28 млн, но, по словам Рабабы, «косвенная стоимость опыления сельскохозяйственных культур превышает $100 млн».