Как избежать горького конца для кофе из-за изменения климата

Исследование связи между изменением климата и производством кофе выявило сложную политическую и экономическую реальность, а не прямую угрозу "смерти кофе".

Проблемы системы "справедливой торговли" (Fair Trade)

• Система Fair Trade, призванная гарантировать справедливые цены для фермеров, недоступна для мелких производителей.
• Сертификация требует первоначальных взносов, которые не по карману самым бедным фермерам, многие из которых и так работают с ежегодным дефицитом.
• Экономические исследования (например, рабочая статья Гарварда прошлого года) показывают, что потенциальные выгоды не распространяются на наиболее уязвимых работников.

Экономическое решение, требующее предварительных инвестиций, не является надежным механизмом помощи. Ограниченный доступ к такой поддержке означает, что климатический стресс будет лишь усугублять неравенство.

Природная адаптация: кофе, выращенный в тени

Некоторые фермеры обращаются к естественным методам адаптации:

• Выращивание кофе в тени (shade-grown coffee): посадка более высоких деревьев (бананы, макадамия) вокруг кофейных растений.
• Преимущества:
  • Снижает уязвимость кофе к вредным климатическим воздействиям.
  • Дает дополнительный доход от других культур.
  • Восстанавливает питательные вещества в истощенной почве.
  • Создает среду обитания для перелетных птиц (существует отдельная сертификация bird-friendly coffee).

Хотя этот метод в настоящее время более доступен, чем Fair Trade, он также требует первоначальных вложений на посадку деревьев.

Вывод

Климатический кризис тяжело бьет по сельскохозяйственным работникам. Субсидирование устойчивых методов ведения сельского хозяйства (экологических, а не только экономических) важнее, чем когда-либо, чтобы помочь фермерам адаптироваться к меняющемуся климату и обеспечить будущее кофейной отрасли.