Измерения показывают, что крабы способны обрабатывать боль
Исследователи из Гётеборгского университета впервые доказали, что болевые стимулы передаются в мозг берегового краба, что является дополнительным доказательством наличия боли у ракообразных. Измерения в стиле ЭЭГ показывают четкие нейронные реакции в мозге ракообразного при механическом или химическом воздействии.
Исследование опубликовано в журнале Biology.
В поисках улучшения благополучия животных, которых люди убивают ради пищи, исследователи из Гётеборгского университета сосредоточились на десятиногих ракообразных. К ним относятся такие деликатесы, как креветки, омары, крабы и раки, которых мы как вылавливаем в дикой природе, так и разводим. В настоящее время в ЕС ракообразные не подпадают под законодательство о защите животных, но это может измениться. И на то есть веская причина, по мнению исследователей.
«Нам нужно найти менее болезненные способы убивать ракообразных, если мы собираемся продолжать их есть. Потому что теперь у нас есть научные доказательства того, что они и испытывают боль, и реагируют на нее», — говорит Линн Снеддон, зоофизиолог Гётеборгского университета.
Болевые рецепторы в мягких тканях
Исследователи из Гётеборгского университета первыми провели нейробиологические исследования, измерив активность в мозге берегового краба с помощью измерений в стиле ЭЭГ.
«Мы могли видеть, что у краба есть своего рода болевые рецепторы в мягких тканях, потому что мы зафиксировали увеличение мозговой активности, когда наносили потенциально болезненное химическое вещество, форму уксуса, на мягкие ткани краба. То же самое происходило, когда мы оказывали внешнее давление на несколько частей тела краба», — говорит Элефтериос Касиурас, аспирант Гётеборгского университета и ведущий автор исследования.
Активность центральной нервной системы в мозге краба измерялась, когда мягкие ткани клешней, антенн и ног подвергались какому-либо стрессу. Реакции показывают, что у береговых крабов должна быть какая-то форма передачи болевых сигналов в мозг от этих частей тела. Болевая реакция была короче и мощнее в случае физического стресса, чем в случае химического, который длился дольше.
Разрезание заживо
«Само собой разумеется, что всем животным нужна какая-то болевая система, чтобы справляться с опасностью. Я не думаю, что нам нужно тестировать все виды ракообразных, поскольку они имеют схожее строение и, следовательно, схожую нервную систему. Мы можем предположить, что креветки, раки и омары также могут посылать внешние сигналы о болевых стимулах в свой мозг, который будет обрабатывать эту информацию», — говорит Касиурас.
Исследователи указывают, что нам необходимо найти более гуманные способы обращения с ракообразными и даже их умерщвления. В настоящее время разрешено разрезать ракообразное заживо, в отличие от млекопитающих, которых мы едим.
«Нам нужно больше исследований, чтобы найти менее болезненные способы убивать ракообразных», — говорит Снеддон.