Новые куры-кроилеры помогают бороться с бедностью в Уганде

Исследование показывает, что высокопродуктивные гибридные куры породы Кроилер (Kuroiler) значительно превосходят местных кур в Уганде по выживаемости, весу и яйценоскости, что может стать важным шагом к улучшению питания и экономической безопасности в сельских районах.

Контекст проблемы

  • В Уганде ежегодно производится около 33 миллионов кур, из которых 28.4 миллиона (большинство) — это деревенские стада.
  • Местные куры имеют высокую смертность (40-80%), низкую яйценоскость (~40 яиц в год) и небольшой вес петухов (1.5-2.0 кг).
  • Небольшие стада из 5-20 кур на семью часто не могут удовлетворить потребности в питании и доходе.

Суть исследования

Исследователь Джагдев Шарма из Университета штата Аризона сравнил эффективность местных кур и гибридных Кроилеров в Уганде. Куры Кроилер:

  • Разработаны компанией Keggfarms (Индия) для бедных деревенских хозяйств.
  • Приспособлены к выживанию на отходах, не требуют специального корма.
  • Сохраняют маскировочную окраску, проворство и устойчивость к болезням, как местные куры.

Методология

  • 100 семьям в 5 районах Уганды раздали по 10 Кроилеров и 10 местных кур.
  • Контрольная группа из 100 Кроилеров и 100 местных кур содержалась в закрытом помещении в Энтеббе.
  • Оценивались выживаемость, прирост веса, яйценоскость и принятие птиц фермерами.

Ключевые результаты

  1. Выводимость: У яиц Кроилеров составила 80%, против 47% у местных.
  2. Выживаемость: В четырёх районах Кроилеры показали 84% выживаемости, что сопоставимо с местными птицами.
  3. Вес: Взрослые петухи Кроилеры весили 3 кг, против 1.5-2.0 кг у местных.
  4. Яйценоскость: Кроилеры несли около 200 яиц в год, местные куры — 40.

Итоговая продуктивность

По сравнению с местными курами, Кроилеры демонстрируют:

  • Увеличение производства мяса на 133%.
  • Увеличение производства яиц на 462%.
  • Рост дохода для фермеров (часто — сельских женщин) на 341%.

Исследователи надеются, что поддержка проекта со стороны правительства и частного сектора позволит распространить эту успешную модель и на другие бедные регионы Африки.