Выращивание кур породы Куройлер: выход Уганды из циклической бедности

В сельской Уганде, как и в большей части Африки, куры — больше чем просто продукт питания. Они являются важной частью местного уклада жизни, обеспечивая женщин в деревнях как пищей, так и жизненно важным источником дохода.

Исследователь из Института биодизайна Университета штата Аризона Джагдев Шарма с коллегами из NAGRC (Уганда) и Keggfarms (Индия) внедряют новый подход к птицеводству в Уганде. Ключом к преобразованию стало введение в сельские общины гибридной курицы Куройлер.

Проект получил грант в $1.4 миллиона от Фонда Билла и Мелинды Гейтс. Его цель — сокращение бедности и улучшение качества жизни нуждающихся сельских домохозяйств Уганды.

Проблема местных кур

  • Более 85% населения Уганды живёт в сельской местности.
  • Местные куры показывают низкие результаты по выводимости, выживаемости, яйценоскости (всего 30-40 яиц в год), массе тела и устойчивости к болезням.
  • При небольших стадах (5-15 кур на домохозяйство) семьи не могут удовлетворить базовые потребности в питании.
  • Смертность птиц от болезней часто достигает 80% поголовья.

Преимущества Куройлеров

  • Высокая продуктивность: Несут около 150-200 яиц в год (в 5 раз больше местных) и набирают примерно вдвое большую массу тела.
  • Нетребовательность: Птицы-фуражиры, хорошо существующие на пищевых и сельскохозяйственных отходах.
  • Устойчивость к болезням: Проект включает вакцинацию птиц. Будет оцениваться эффективность новой рекомбинантной векторной вакцины, обеспечивающей пожизненную двойную защиту от двух основных болезней региона — болезни Ньюкасла и болезни Марека. Также птиц будут вакцинировать против инфекционного бронхита и болезни Гамборо.

Масштабы и ожидаемые результаты проекта

  • Пилотный проект в 2011 году доказал жизнеспособность идеи.
  • В первый год нового проекта 33 800 семей (около 236 000 человек) получат кур Куройлер.
  • На второй год программа расширится до более 100 000 домохозяйств (около 700 000 человек).
  • Ожидается, что проект обеспечит сельским жителям более чем на 100% больше мяса и более чем на 400% больше яиц по сравнению с местными курами.
  • Доход каждой семьи от птицеводства увеличится почти втрое за год.
  • Общая экономическая выгода для целевого региона за два года составит $5 251 650.

Дополнительные компоненты

Проект включает специализированные семинары в сельских assembly halls, где местные женщины получат информацию о:

  • семейном питании,
  • содержании птицы,
  • методах получения дохода,
  • новых подходах к управлению семейными финансами.

Заключение

По словам Джагдева Шармы, введение высокопродуктивного гибрида — это новый, ранее не испытанный в Африке подход, который обладает большим потенциалом. В будущем планируется расширить эту работу на другие части Африки.