Оценка влияния микропластика на морские экосистемы и здоровье человека
Исследовательская группа из Департамента пищевой науки и питания Гонконгского политехнического университета (PolyU) занимается решением проблем устойчивого развития, связанных с морской средой Гонконга.
Их работа сосредоточена на инновационных технологиях мониторинга загрязнения и исследованиях устойчивого рыболовства, включая оценку воздействия микропластика и восстановление устричных рифов, в соответствии с Целями устойчивого развития ООН 2, 3 и 14.
Мониторинг микропластика в морепродуктах
Микропластик, легко поглощаемый морскими обитателями, накапливается в их организмах и представляет угрозу для экосистем. Жители Гонконга потребляют в среднем 65 кг морепродуктов на человека в год, что более чем в три раза превышает глобальный показатель (~20 кг).
Под руководством доцента Джеймса Кар-Хея Фана команда использует автоматизированные методы картирования с помощью рамановской микроспектроскопии для анализа микропластика в местных морепродуктах, таких как зеленогубые мидии (Perna viridis).
Исследование показало, что каждый грамм свежего мяса мидии содержал от 0,2 до 1,8 частиц микропластика длиной от 40 до 1000 микрометров. По оценкам, каждый житель Гонконга может потреблять до 10 380 частиц микропластика ежегодно только через двустворчатых моллюсков. Исследование опубликовано в Journal of Hazardous Materials.
Предыдущий анализ содержания микропластика в фекалиях жителей Гонконга показал, что уровень его потребления может быть примерно в пять раз выше, чем в других регионах Азии и Европы. Та работа была опубликована в Toxics в 2022 году.
На основе этих выводов команда изучает потенциальные последствия микропластика для здоровья человека и сотрудничает с другими департаментами PolyU в исследовании методов удаления микропластика из морской воды, таких как пузырьковые барьеры и бактериальные биопленки.
Доктор Фан, недавно получивший стипендию Pew Fellowship in Marine Conservation 2024, заявил: "Наши результаты постоянно вдохновляют нас на разработку и применение передовых технологий для поиска инновационных решений проблемы микропластика".
Восстановление жемчужных устричных рифов
Вклад доктора Фана в сохранение морской среды также включает восстановление устричных рифов для улучшения здоровья экосистемы и биоразнообразия. Исторически в Гонконге существовали богатые экосистемы устричных рифов, но чрезмерная эксплуатация и загрязнение привели к их деградации.
Для улучшения морской среды команда выбрала участки в проливе Толо для восстановления рифов с использованием культивированных жемчужных устриц. Они применяют передовые 3D-технологии для отслеживания влияния рифов на местное биоразнообразие и используют фильтрующую способность устриц как инструмент биомониторинга для оценки загрязнения и улучшения качества воды.
Команда также сотрудничает с местными рыбаками в области аквакультуры для поддержки устойчивого рыболовства. Доктор Фан стремится популяризировать концепцию "эконутриции" и возродить местную жемчужную отрасль. Его идеи были опубликованы в рубрике Voices журнала One Earth.
Доктор Фан отметил: "Сохранение морской среды — это длительная и сложная задача, требующая совместных усилий правительств, научных кругов, бизнеса и граждан. Наша цель — повысить осведомленность и вдохновить сообщество на защиту окружающей среды".