Мухи быстро учатся выбирать питательную пищу, а не просто сладкую

Исследователи из Университета Британской Колумбии обнаружили, что плодовые мушки (Drosophila melanogaster), хотя изначально и предпочитают сладкую пищу, быстро учатся выбирать менее сладкие, но более калорийные и питательные источники пищи. Результаты, опубликованные в Journal of Neuroscience, впервые измерили изменение пищевых предпочтений со временем и показали, что голодные мухи переключаются на питательную пищу быстрее.

Ключевые выводы:

• Популяции мух могли сместить свои предпочтения в сторону более питательной пищи всего за четыре часа.
• Питательными источниками обычно служили сахара, такие как сахароза, мальтоза и D-глюкоза.
• Блокирование инсулиновой сигнализации у одного штамма мух увеличивало предпочтение питательных сахаров.

Комментарий исследователей:

"Вкусовая система важна для быстрых – часто жизненно важных – решений о том, что есть, – говорит нейробиолог Майкл Гордон. – Обычно первоначальный сладкий вкус указывает на хороший источник углеводов, но долгосрочные пищевые предпочтения интегрируют прошлый опыт и обучение. Похоже, что питательная ценность – важная часть этого".

"С поведенческой точки зрения кажется, что млекопитающие и мухи могут демонстрировать сходные реакции на восприятие калорий, – добавляет он. – Но с механистической точки зрения мы только начинаем понимать, как те или другие ощущают калорийность пищи независимо от вкуса после её употребления".