Истощение почв Украины угрожает глобальной продовольственной безопасности
Война не только нарушила экспорт продовольствия из Украины, но и ставит под угрозу её долгосрочную способность оставаться «житницей Европы». Причина — постепенная потеря почвами жизненно важных для урожая питательных веществ.
Исследователи из Великобритании, Украины и Нидерландов предупреждают, что сейчас из почв с собранным урожаем выносится больше азота, фосфора и калия, чем возвращается обратно. Это связано с ограниченным доступом к удобрениям во время войны и неэффективными методами ведения сельского хозяйства. Военная активность также усугубила существующую деградацию и эрозию почв.
Новое исследование, проведённое под руководством UK Center for Ecology & Hydrology (UKCEH), опубликовано в Communications Earth & Environment.
Рекомендации по управлению питательными веществами
Исследователи рекомендуют улучшить управление питательными веществами на фермах:
- Использовать животный навоз в качестве органического удобрения.
- Более эффективно использовать и вносить удобрения.
- Вводить бобовые культуры в севооборот.
Это улучшит здоровье почв, повысит производство продуктов питания и снизит нагрузку на окружающую среду. Избыток питательных веществ из удобрений ухудшает состояние почв, попадает в воду (вызывая токсичное цветение водорослей), а излишки азота также загрязняют воздух и способствуют выбросам парниковых газов.
Необходимость комплексного подхода
Ведущий автор исследования, доктор Сергей Мединетс (UKCEH), заявил: «Если не принять меры по восстановлению утраченных питательных веществ в почвах, это, вероятно, окажет долгосрочное влияние на производство урожая в Украине. Это затронет не только продовольственную безопасность Украины, но и глобальную — особенно в Северной Африке и на Ближнем Востоке, которые зависят от импорта, — что ещё больше поднимет цены и усилит голод».
«Существует настоятельная необходимость в комплексном плане управления питательными веществами для Украины, который сократит их потери и уменьшит потребность в синтетических удобрениях».
Такой план, по словам доктора Мединетса, включает более эффективное и точное внесение синтетических и органических удобрений, а также расширение производства бобовых (фасоль, горох, чечевица) и покровных культур, которые фиксируют атмосферный азот в почве.
От переизбытка к дефициту
Учёные отмечают, что во времена СССР наблюдалось чрезмерное использование удобрений, что приводило к избытку питательных веществ в почвах и загрязнению окружающей среды. Сейчас же существует противоположная крайность — недостаточное количество трёх ключевых питательных веществ в сельскохозяйственных почвах.
После обретения независимости использование импортных синтетических фосфорных и калийных удобрений резко упало, и их недостаток наблюдается в большинстве регионов страны уже 30 лет, что усугубилось войной.
Использование азотных удобрений, которое также снизилось в 1990-х, позже снова начало расти (отчасти благодаря отечественному производству), что привело к чрезмерному внесению во многих областях. К 2021 году норма внесения азотных удобрений в Украине (на гектар) была одной из самых высоких в мире, но война привела к значительному снижению их использования.
Пути к большей эффективности
В последние десятилетия в Украине произошло разделение растениеводства и животноводства, поэтому многие фермы больше не имеют легкого доступа к навозу. Поголовье скота значительно сократилось, но, согласно исследованию, 90% производимого навоза теряется — что эквивалентно $2,2 млрд в стоимости удобрений.
Авторы выступают за более смешанное сельское хозяйство и локальное устойчивое управление навозом. Многие рекомендации отчета требуют небольших инвестиций, и переход к более устойчивому сельскому хозяйству мог бы начаться уже сейчас.
Предлагаемые меры:
- Создание местных систем сбора излишков навоза и перераспределения его между фермами.
- Использование более эффективных типов удобрений.
- Обмен опытом с украинскими фермами, уже внедряющими устойчивые практики.
- Создание национального реестра данных о выносе азота, фосфора и калия разными культурами — ключевой шаг к созданию «умного планировщика удобрений».
- Финансовая поддержка фермеров для покупки эффективной техники и строительства сооружений для обработки и хранения навоза.