Солеустойчивые бактерии могут бороться с грибковыми инфекциями у перца чили
Солеустойчивые бактерии, обнаруженные в соляных промыслах, можно использовать для сдерживания грибковых инфекций у перца чили (Capsicum annuum), важной экспортной культуры Индии. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в этом месяце.
Индия — крупнейший в мире производитель, потребитель и экспортер перца чили. По оценкам, в 2021–2022 финансовом году было произведено 1,87 млн тонн. Крупными производителями также являются Таиланд и Китай.
Согласно исследованию, проведенному учеными Университета Гоа, солеустойчивые бактерии можно применять для борьбы с грибковыми патогенами, которые процветают в результате усиления засоления почв. Это может привести к лучшему управлению питательными веществами и повышению урожайности.
«Среди абиотических факторов засоление почвы является наиболее пагубным и считается значительным ограничивающим фактором продуктивности сельского хозяйства и продовольственной безопасности», — говорит Савита С. Керкар, автор исследования и старший профессор биотехнологии Университета Гоа.
«Галофильные и галотоернантные микроорганизмы из солнечных соляных промыслов известны тем, что производят несколько вторичных метаболитов, которые могут быть использованы для различных применений», — отмечает Керкар. — «Именно поэтому исследователи решили оценить потенциал галотоернантных бактерий соляных промыслов в этом исследовании».
Манаси Паваскар, соавтор исследования, говорит, что, хотя несколько видов бактерий были зарегистрированы как потенциальные агенты биоконтроля, ранее не было исследований по применению бактерий соляных промыслов против грибковых патогенов у растений перца чили.
«В этом исследовании около 196 бактерий, выделенных из соляных промыслов Гоа, были проверены на их противогрибковую активность. Галотоернантные изоляты шести типов бактерий могли расти в широком диапазоне pH, температуры и концентраций NaCl, демонстрируя свою способность выживать и размножаться в изменяющейся динамике почвы», — сказала Паваскар.
Чили, впервые завезенный в Азию португальскими и испанскими исследователями в XVI веке, теперь выращивается на всех континентах, особенно C. frutescens (перец чили) и C. annuum (который включает болгарский перец, кайенский перец, пепперончини, халапеньо, паприку и серрано).
Исследование, опубликованное в октябре, говорит, что помимо использования в качестве специи, чили также является ингредиентом многих традиционных систем медицины. «Плоды C. annuum использовались как тонизирующее, антисептическое и стимулирующее средство для лечения диспепсии, улучшения аппетита, при метеоризме, а также для улучшения пищеварения и кровообращения», — говорится в исследовании в Phytotherapy Research.
Ануп Куттийил, исследователь в области фитопатологии и доцент колледжа Заморина в Кожикоде, говорит, что перец чили богат биоактивными соединениями и представляет ценность для агропродовольственной, косметической и фармацевтической промышленности.
«Но чили восприимчив к нескольким грибковым патогенам, которые влияют на урожайность. К ним относятся Cercospora capsici и Alternaria solani, повреждающие листья, и Colletotrichum sp., вызывающий гниль плодов», — говорит Куттийил, не участвовавший в исследовании.
Он добавил, что борьба с этими грибковыми заболеваниями часто затруднена из-за благоприятной среды и отсутствия профилактических мер. Исследование предлагает потенциал для бактериальных агентов биоконтроля, которые могут конкурировать с патогенами, а также способствовать росту урожая, особенно в условиях экстремально засоленных почв.