Силос из сорго — подходящая альтернатива кукурузному силосу при правильном управлении
Силос из сорго может стать альтернативой кукурузному силосу, но не все виды силоса из сорго одинаковы, согласно данным специалистов Службы распространения знаний AgriLife Техасского университета A&M.
Доктор Эллен Джордан, специалист по молочному скотоводству, и доктор Тед Макколлум, специалист по мясному скотоводству, выступили на образовательной встрече, посвящённой сорго.
Макколлум отметил, что грубые корма выполняют как питательную, так и функциональную роль в рационах КРС. Функционально они необходимы для стимуляции жвачки, что способствует перевариванию корма и снижает риск ацидоза.
Сорго предоставляет альтернативу, особенно в засушливых регионах, сказала Джордан, позволяя поддерживать производство в условиях засухи и при необходимости откладывать посев. Оно также использует воду эффективнее кукурузы и даёт высокий выход биомассы.
«Одно из ограничений силоса из сорго для КРС — его переваримость, как правило, ниже, чем у кукурузы, потому что в кукурузе меньше лигнина и больше зерна. Это может привести к снижению переваримости клетчатки, потребления сухого вещества и надоя молока у дойных коров».
Однако, отметил Макколлум, генотипы сорго с коричневой средней жилкой (BMR) в среднем содержат меньше лигнина и действительно обладают более высокой переваримостью, но сам по себе генотип BMR не гарантирует лучшее качество.
У производителей есть несколько вариантов выбора типа сорго, и он зависит от целевого использования животными.
- Гибриды сорго-суданской травы имеют более грубые стебли и широкие листья. Они более урожайны, с лучшим отрастанием для выпаса или многократного скашивания.
- Сорго кормовое BMR имеет более низкое содержание лигнина в листьях и стеблях, и его качество в среднем лучше, чем у обычных сортов.
- Фотопериодически чувствительные сорго очень высокие и остаются в вегетативном состоянии до тех пор, пока длина дня не станет менее 12 часов 20 минут, что даёт больше гибкости в управлении уборкой. Однако, по словам Макколлума, они медленно высыхают, их необходимо валковать, и они, как правило, имеют самую низкую кормовую ценность.
«То, для чего вы его будете использовать, определит выбор сорго для силоса. Для бычков на рационе с 80–90% силоса можно выбрать BMR; но если нужно кормить сухостойную корову, можно вырастить менее качественное фотопериодически чувствительное сорго. Если я ищу энергетическую ценность в корме, я выберу BMR. Выбирайте сорт на основе желаемого содержания клетчатки, урожайности, качества и крахмала. Используйте качество клетчатки в качестве основного критерия».
Проблемой при скармливании силоса из цельного растения сорго является низкая переваримость крахмала в зерновках, которые часто слишком твёрдые и не обработаны.
«Поэтому, чтобы обеспечить лучшую доступность крахмала в силосе из сорго, выходите в поле и косите его рано. Если вы не можете обработать зерновки на комбайне, вам нужно убрать урожай пораньше. А затем оставьте его в силосной траншее как можно дольше, потому что время, влажность и мягкость зерна — ваши лучшие помощники».
Макколлум сказал, что ключ к замене кукурузного силоса силосом из сорго — это замена на основе содержания клетчатки, а не сухого вещества.
Важные шаги в управлении для качества силоса из сорго:
- Уборка в ранние сроки, не позднее стадии мягкого теста.
- Целевой показатель сухого вещества — 32–36%.
- Валкование при необходимости для достижения правильной влажности.
- Измельчение до длины около 1,3 см.
- Обеспечение уклона места хранения для отвода воды.
Джордан отметила, что было показано, что силос из сорго BMR может поддерживать уровень продуктивности у коров в середине лактации. Его необходимо правильно убирать и силосовать, а производителям следует использовать инокулянты согласно инструкциям для улучшения сохранности сухого вещества и срока хранения в кормушке.
Она сказала, что силос из сорго должен подходить для рационов сухостойных коров и тёлок, хотя соответствующие исследования не проводились. Также необходимы дополнительные исследования по коровам в ранней лактации.
«При обработке методом пропаривания с плющением, сорго и кукурузное зерно могут быть равны по ценности крахмала. Сорго может быть альтернативой кукурузе. Оно позволяет поддерживать производство в засуху».